湖廣熟、天下足。2011年，湖北省農業在大災之年，糧食生產實現“八年豐”，為保供應、穩物價打下堅實基礎，為跨越式發展提供了穩定且運行良好的“底盤”。

“米袋子”、“菜籃子”供應充足安全

糧食總產達到238.85億公斤，實現新中國成立以來首次“八連豐”，平均單產突破386.3公斤，增產7.27億公斤，為2003年以來增幅第二的年份，保持了穩定發展的良好勢頭。除為本省6000多萬人提供口糧外，還凈外調糧食35億公斤，為國家糧食安全作出了貢獻。

果茶標準園建設步伐加快，收入同比增長20%以上，效益顯著增加。

新一輪“菜籃子”工程穩步推進，城郊菜、水生菜發展加快，設施栽培面積擴大，蔬菜保有面積穩步提升。蔬菜總產預計增加3%，大宗菜產地批發均價同比增長10%。

全面推進畜禽標準化養殖，規模養殖發展迅猛。生豬在全國產量減少的情況下，我省逆市增長近2個百分點。“億只雞”、“億只鴨”工程呈現出實力強大的產業片帶區態勢，并且有望形成全國有影響力的產業集群。奶牛、肉牛、肉羊產業不斷向精品、特色邁進。

水產業災后恢復較快，補投增養力度很大，精養魚池改造32萬畝，預計總產有所增長。

農產品不僅供應充足，而且品質更優。通過省級標準化示范區建設，帶動100個縣級標準化示范創建，實現了所有類型農產品的全覆蓋。被視為高品質代名詞的“三品一標”產品，總數達到4137個，總產量1443.5萬噸，總產值達614.2億元，總量規模位居全國前列。

農產品加工業快速增長

隨著鐘祥雨潤、漢川銀鷺等一批重要農產品加工龍頭企業建成達產，梅園集團等企業在推進戰略重組中迅速壯大，全省農產品加工產值呈現快速增長態勢。

以滿足龍頭企業原料供給為核心，推進農業板塊基地建設。全省板塊基地建設項目共318個，比上年增加20%；對接企業165個，增加14個。

圍繞龍頭企業原料數量和品質需求，建設優質糧、棉、油、稻、菜、果、茶等種植業板塊基地4800多萬畝，直接帶動農民增收。

根據農業部加工局的數據，前7個月我省規模企業農產品加工產值增幅，比全國平均快21.7個百分點，僅次于增幅排名全國第一的安徽省。

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