新華網哈爾濱1月15日報道：（記者熊琳）半成品年夜飯、網購年夜飯、上門服務年夜飯、年夜飯預訂……春節將至，新一輪的年夜飯市場火爆，不少商家推陳出新，年夜飯菜式、搭配和促銷方法可謂花樣百出。業內人士認為，象征團圓的年夜飯追求歡樂喜慶的節日氛圍，消費者在選購時應權衡利弊，警惕消費陷阱，盡量與商家事先協商一致，避免消費糾紛。

年夜飯“七十二變”

用“亂花漸欲迷人眼”來形容今年的年夜飯市場并不為過。除傳統形式提供訂餐服務的飯店依然火爆外，網購年夜飯和上門服務年夜飯等新型消費形式也悄然興起，為消費者的年夜大餐提供更多選擇。

在網絡購物平臺“天貓”輸入“年夜飯”關鍵詞，顯示相關商品共576件，價格從幾十元到千元不等。一位來自寧波的賣家告訴記者，該公司主推的5人至7人套餐售價558元，冷菜、熱菜、水果和點心一應俱全，招牌菜凸顯江南特色。

“今年的買家也不像往年多集中于江浙一帶，目前接到最遠的訂單來自青海省。”這位賣家告訴記者，現在這款年夜飯的銷售已經突破百件。為吸引偏遠地區買家訂購，賣家還可以適當補貼郵費。

“今年年夜飯我想請廚師上門提供個性化服務。”在哈爾濱市一家銀行上班的石玉霞告訴記者，她打算請平時就熟悉的廚師親自操刀為全家做上一桌可口的年夜飯，正在和廚師商量菜單的配置、材料的選擇和口味的搭配，這樣的年夜飯既能享受家庭團聚的溫馨，又能不出家門就可享受專業化服務。

與此同時，傳統年夜飯訂餐市場一如往日火爆。記者走訪哈爾濱年夜飯市場發現，今年不少西餐廳也加入年夜飯市場爭奪，成為市場新熱點。一些西餐廳為迎合傳統農歷新年習俗，還推出“免費贈送水餃”等促銷措施，中西“混搭”，頗受年輕人歡迎。

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