節(jié)日拉動(dòng)效應(yīng)的影響，禽肉價(jià)格走高。4月底至9月份以來(lái)，全國(guó)禽肉價(jià)格一路上漲，進(jìn)入10月份，國(guó)內(nèi)玉米、豆粕的價(jià)格持續(xù)小幅走低，導(dǎo)致肉雞飼料價(jià)格有所回落。

禽肉價(jià)格波動(dòng)上漲

2011年我國(guó)禽肉價(jià)格共呈現(xiàn)兩個(gè)波峰，一個(gè)波谷?？傮w上價(jià)格漲跌幅度比較平緩，呈溫和上漲態(tài)勢(shì)。11月份的活雞平均價(jià)格為每公斤17.32元，環(huán)比下跌2.5%，同比上漲11.0%；西裝雞價(jià)格為17.57元公斤，環(huán)比下跌2.4%，同比上漲11.7%。分季度來(lái)看，前三季度價(jià)格逐步上漲，9月份禽肉價(jià)格為歷史最高值，突破18元公斤大關(guān)，第四季度價(jià)格呈跌勢(shì)。

肉雞養(yǎng)殖效益較好

受高通脹壓力和飼料價(jià)格居高不下的影響以及豬肉價(jià)格帶動(dòng)，2011年我國(guó)禽肉價(jià)格高位運(yùn)行，活雞平均價(jià)格為每公斤17.05元，西裝雞17.12元，同比分別上漲19.5%和18.4%。

由于2011年總體的價(jià)格較高，使得肉雞養(yǎng)殖效益較好。肉雞業(yè)幾家上市公司民和股份、圣農(nóng)發(fā)展等的業(yè)績(jī)報(bào)告均顯示，前3季度由于肉雞價(jià)格較高，公司盈利利潤(rùn)可觀。

預(yù)計(jì)禽肉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)

2011年國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)張，我國(guó)禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)3%。此外，國(guó)內(nèi)多家大型企業(yè)相繼在各地投資建設(shè)了大規(guī)模的肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工等產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，外資企業(yè)美國(guó)嘉吉和泰國(guó)正大也進(jìn)一步開(kāi)拓了國(guó)內(nèi)的養(yǎng)雞業(yè)。在這些項(xiàng)目建設(shè)的帶動(dòng)下，預(yù)計(jì)2012年的禽肉產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)逐年企穩(wěn)向好發(fā)展，隨著居民收入水平的不斷提高，禽肉消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯。據(jù)研究，亞洲正成為全球雞肉的主要消費(fèi)市場(chǎng)。此外，我國(guó)禽肉出口具有一定的優(yōu)勢(shì)，因此旺盛的需求給2012年的禽肉價(jià)格帶來(lái)一定的上行空間。

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