中國質量協會和全國用戶委員會昨天對外公布了對2011年度中國食用油的消費者滿意度測評結果，消費者打出了70分這個基本滿意的分數，但對食用油的質量評價呈現下降趨勢。

這是國家在2009年和2010年后展開的第3次食用油消費者滿意度調查，以11個市場主流品牌為代表，圍繞消費者對食用油行業的整體滿意度水平、對不同品牌油品質量的滿意度水平、消費習慣等問題開展，涉及北京、上海、廣州等20個主要大中城市。

測評結果顯示，食用油在2011年度消費者滿意度得分為70分(滿分100分)，處于基本滿意水平，消費者對食用油行業的產品質量是基本認可的。

但中國質量協會指出，產品質量評價整體呈下降趨勢。因為從縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費者對食用油行業的感知質量分別為：82、78、76，呈下降趨勢，對消費者滿意度影響較大的具體質量評價指標“氣味”、“烹調過程中的食品質量”、“成品口味”等同樣連年呈現下降趨勢。

受到“地溝油”的影響，食用油的安全問題最受消費者關注。“食品質量和安全”、“食用油的純度”、“油質的健康性”等是消費者提及最多的關注項。中國質量協會表示，消費者目前對食用油行業雖然信任，但信任危機還是存在的，希望政府、行業和企業能引起高度重視。

（亦瑤）

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