2011年市場交易持續(xù)增長，交易額、交易量同比分別增長22.97％和11.33％，發(fā)展態(tài)勢良好。分析總的交易情況，主要有以下幾個特點：

（一）、交易整體持續(xù)增長，交易影響因素增多。2011年市場超額完成了年初銷售目標，交易整體持續(xù)增長，主要果品交易呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢。以蘋果、梨、柑桔橙類為基礎的三類果品占市場交易總量的43.9%。結(jié)合整個果品交易市場大環(huán)境來看，影響果市銷售的因素不斷增多，一是果品價格牽動果品交易。如1-2月春節(jié)均價指數(shù)同比上漲37.17%，交易同比呈現(xiàn)負增長；反之，11-12月份均價明顯回落則交易出現(xiàn)30%的增幅。二是產(chǎn)地因素影響果品銷售，如5月海南氣候異常，產(chǎn)量和去年相比偏低了20%至30%左右，當月荔枝同比交易量減少達82.07%。今年新疆水果中哈密瓜、蘋果、香梨等種植面積下降，產(chǎn)量減少，影響市場到貨量；三是周邊市場惡性（不正當）競爭所引發(fā)的問題（山東、江蘇一些市場采取限止嘉興市場果品進場或大幅提高嘉興市場果品進場手續(xù)費），在一定程度上也制約了市場果品的銷售；四是部分媒體對于水果質(zhì)量安全進行了不實的報道，誤導了消費者，使得市場內(nèi)一些主要品種，如芒果、西瓜、楊梅、荔枝、香蕉等被謠言中傷，遭受價格和銷量雙雙跳水的嚴重沖擊，波及市場果品交易。

（二）、集散品種帶動增長，進口類增幅居前。2011年以香梨、贛南橙、沙糖桔、荔枝、芒果、圣女果、哈蜜瓜為主要集散品種交易持續(xù)活躍，交易增長勢頭良好，交易總額占比達34.69%，同比增長了10.8%，集散品種優(yōu)勢凸顯，在統(tǒng)計的122個品種果品中呈現(xiàn)明顯的拉動作用，其需求增長顯示了果市交易基礎穩(wěn)固。在市場整體交易量增幅不大的前提下，進口水果交易量增長56.01%，交易額增長達77.41，增幅居前。

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