市民在選購豬肉記者劉筱慶攝

2011年國內農產品市場先漲后跌，回顧2011年走勢，農產品價格回落成為市場主要特征，且部分品種下跌幅度遠超預期，部分農副產品價格的暴漲暴跌也再次引起了市場高度關注。云南市場，農產品的先漲后跌態勢也很明顯，豬肉也在成為標桿性產品。昨日，記者從云南省農業廳獲悉，據全省35個物價調查點對9大類，39個主要農產品的抽樣調查、2011年我省糧食、食用油、活畜、淡水魚、蔬菜、畜產品、飼料價格都有不同程度上漲；所調查農產品總體價格上漲24.48%，豬肉價格預計春節后回落。

糧食價格恐難回落

“雖然今年我省小春生產有望豐收，但由于農產品消費增長和成本增加、農業勞動成本提高及運輸費用增加等因素，糧食價格很難回落。預計2012年我省糧食價格在一季度內仍會在現有價格的基礎上有所上漲。”省農業廳相關負責人介紹。

食用油價格振蕩運行

據了解，2011年我省食用油受我國大豆、油菜籽等油料作物減產的影響價格緩慢連續上漲，但2011年9月以后國際油料豐產，我國進口量增加，使我國食用油的價格沒有出現大的波動。預計受國際油料價格下降及我國油脂生產企業壓榨利潤偏低等因素的影響，2012年食用油價格將呈現振蕩運行勢態。

蔬菜價格很穩定

2011年由于農資價格上漲、種植成本增加、加上從田間地頭到餐桌間的銷售流通環節過多，蔬菜價格上漲。2012年農業部門針對蔬菜生產提出了我省各類蔬菜種植面積達到1200萬畝、同比增3.6%；產量達到1650萬噸、同比增6.1%的目標，省政府也出臺了扶持蔬菜種植、農超對接、農校對接、蔬菜直銷大棚車、建立生鮮超市等一系列穩定蔬菜生產、供應的政策措施，降低了蔬菜從田間地頭到老百姓餐桌的價格。預計2012年一季度蔬菜會在現有價格上有所上漲，但不會出現大起大落現象。

節后肉價將有所回落

2011年1~10月份生豬、仔豬、豬肉價格一路攀升，至年底有所回落，但因春節逐漸臨近，制作香腸、腌臘肉的需求會明顯增多，加上農戶在鄰近過年準備購買年豬飼養等多重因素的影響下豬肉價格將會短時出現上漲。預計2012年1月份生豬及仔豬價格會有一定上漲，2、3兩月份將有所回落。

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