酒店廚房設計一般以利便適用，簡練了然為首要設計基準。酒店廚房作為酒店中一個最主要的場合之一，固然無需對外會客開放參不雅，可是倒是酒店運營的主要后備氣力。酒店廚房設計不需要過量的追求富麗美不雅多設備等結果，而是要更注重廚房的平安整潔和各個設備功能的適用性。

酒店廚房設計計劃面積時應該占整個餐飲面積的10%——20%閣下。酒店廚房一般除了廚師之外，還會有人員的走動，所以一般在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的矯捷性。

從結構上看酒店廚房設計應該多注重酒店廚房設備的擺放。其設備的擺放要以簡練，方面烹調為主。在酒店廚房設計時要連系煤氣設備要求、環保性、消防機能和衛生等各方面來考慮廚房各個設備的分區，首要嚴酷將熟食與生食的嚴酷分區儲放。

廚房裝修設計之酒店廚房設計的合理計劃

烹調的爐頭與佐料和配菜的長臺要相離不遠的位置利便廚師在烹調時矯捷的利用佐料和配菜，而洗菜切菜的長臺設計與爐頭相隔離以免過量的油煙觸及。酒店廚房設備以適用性為主，注重不需購買過量日常平凡不利用的設備。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以設計方面要多注重廚房的情況以通風和易排煙為主，不管是采取簡練式排電扇仍是進步前輩的運水煙罩，目標是讓廚師們有一個好的工作情況。所以，與廚具設備的供貨商確定好廚房的用處及流程設計，在酒店的餐飲部分中很是主要。

在酒店廚房設計中需要注重的事項長短常多的。最主要的是把握酒店廚房的特征好比衛素性、適用性、通風性等等。只有充實領會到酒店廚房的注重事項才能計劃出一個好的酒店廚房設計圖。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。