隨著春節臨近，年夜飯預訂進入火爆期，很多名店預訂已告罄；當然，為了增添春節的喜慶氣氛，煙花爆竹也是必不可少；往年因預訂年夜飯、燃放煙花爆竹引發的糾紛并不少見。如何年夜飯變成“年夜煩”、煙花爆竹惹麻煩？中央臺記者今天采訪了北京房山法院的盧濤法官。

中廣網北京1月11日消息，（記者孫瑩）針對年夜飯消費經常出現的服務打折扣、押金不退、菜單玩忽悠、增加隱性消費等問題，盧濤法官建議“白紙黑字寫明白”，是防止和解決糾紛的關鍵。

年夜飯要有合同新奇菜名要注明原材料

盧濤：我們建議消費者在跟商家預訂年夜飯的時候，簽書面合同，把桌位、時間、價格、標準，寫到合同里邊去。具體到酒店消費過程中，如果發現服務水準下降之后，應及時與飯店進行交涉，如果方便的話，應該將交涉過程的視頻或錄音錄下來，這樣便于以后跟商家交涉。

金玉滿堂這道菜，其實就是青椒炒玉米，消費者可以圖這個彩頭，也應該要求注明原材料是什么。

對于類似“合家歡”、“金玉滿堂”、“鯉魚躍龍門”這樣菜名好聽，價格又很高的菜品也要格外注意。

盧濤：如果遇到一些吉祥的菜名，而沒有具體說是用什么原材料做的話，應該及時向商家詢問并在這個合同中注明。

分清押金性質訂金可退定金不能退

預訂年夜飯要分清押金的性質，“訂金”具有預付款作用，消費者如果取消預訂，飯店應當退還。而“定金”就不一樣了。

盧濤：法院建議消費者在簽訂合同過程中采用寶蓋頭的“定”，如果是消費過程中，如果消費者違約，商家是有權利不退還消費者的，而如果是商家違約，它應該向消費者雙倍返還定金，加大對商家懲罰的力度。

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