南京視窗訊（記者鄒偉）冒著絲絲細雨，記者今天（1月18日）上午乘車來到高淳固城湖畔的巴厘臺灣迎湖度假村。當主城近4成飯店因成本上升、員工難留等原因停辦年夜飯時，這里卻“一反常態”，30多名員工仍在堅守崗位，忙著準備經營年夜飯。

“說實話，以前到郊縣度假村是年夜飯的客人很少，但我們經過到各度假村進行市場調研，發現這是一塊值得開拓的新市場?！卑屠迮_灣迎湖度假村營運總監曾嶸介紹，該度假村是公司去年剛承租的，今年是第一次經營年夜飯，客戶主要是瞄準熱愛休閑、戶外運動的現代都市人。

要吸引人來，首先年夜飯的菜要好吃有特色。度假村的總廚羅昌紅帶著記者一邊看冰箱里準備的食材一邊介紹，年夜飯分每桌1288元、1888元兩種，主要是以高淳特色菜為主，包括螃蟹、白蝦、白魚等，另外還專門推出了金線蓮白排蓮藕鍋、何首烏烏雞鍋兩道臺灣特色菜，南京主城的人一般很難吃到。

“除了吃年夜飯，我們這里還能提供很多休閑娛樂項目。”曾嶸說，凡是預定年夜飯的，每桌都免費贈送一套標間，客人白天可以在度假村釣魚、騎自行車欣賞鄉村風光，晚上可以打麻將、打牌等，這種安靜、舒適、休閑都是喧鬧的都市里很難享受到的。最近，每天都有客人打電話來咨詢，其中有2桌客人已連訂金都付過了，不算多，但開了個好頭。度假村為此也專門準備了2套方案，如果最終客人較多，全體員工都將堅守崗位，如果客人不多，則會安排部分員工放假回家。

不過對于羅昌紅來說，年夜飯肯定是不能回家陪家人吃了。“我干這一行20多年了，也想陪家人吃年夜飯，但工作性質就這樣，沒辦法?！绷_昌紅說，他是高淳本地人，兒子也已經8歲了，但每年除夕夜基本都是9點多才能下班，到家家里人早就吃過了，只能平時周末休息時盡量多陪陪家人。

負責水電、會場的湯代海，老家在句容，妻子已懷孕幾個月，因為要值班，除夕也同樣不能回家了?！扒皫滋炀秃推拮哟螂娫捳f好了，她雖然有點失望，但也表示理解?！睖Ｕf，大年初一他就回老家，然后再陪妻子去看望岳父岳母等。

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