新華網柏林1月19日電（記者郭洋）先是出現“二惡英雞蛋”、腸出血性大腸桿菌疫情，后是出現含超量抗生素殘留物的“抗生雞”，德國近兩年屢屢曝出食品安全事件，令當地消費者倍感憂慮。這也反映該國食品監管方面還存在不少問題。

德國的食品問題并非單方面，從銷售渠道、監管人員到監管標準都存在不足。比如網上購物已被大量德國消費者所接受，但由于監管不足，消費者很容易遭遇“問題產品”。德國北萊茵-威斯特法倫州消費者中心調查人員在ebay、亞馬遜等知名購物網站隨機購買了70種標有瘦身健體等功能的保健品，結果發現30%屬“問題產品”。推薦閱讀伊朗將美軍無人機據為己有 計劃送還飛機模型給美國 去年國企利潤2.26萬億十二五工業增加值年均增長8% 制造業拖后腿 fdi再現負增長 春晚彩排趙本山排場大(圖)關羽和希特勒在一起 驚世油畫(圖)[股神爭霸] 漲停王浮出水面趙曉：收入差距為何有增無減？

對此，德國聯邦食品檢驗員協會主席馬丁·米勒說，對網上銷售的食品安全進行監管難度“過大”，食品檢驗員已不堪重負。

另一方面，監管人員短缺也讓許多措施難以落實。聯邦食品檢驗員協會主席米勒承認說，德國在食品檢測方面的確有不足之處，而這與監管人員短缺的現狀不無關系。

據介紹，德國聯邦和地方層面目前共有2500名食品檢驗員，而他們需要對110萬家企業進行檢驗，包括街邊的小吃店以及牲畜屠宰場，檢驗難度之大不言自明。

對于這一問題，米勒建議政府部門在全德范圍內增設1500名食品檢驗員崗位。他認為，增加崗位雖會為政府帶來每年約5000萬歐元的額外支出，但事關民眾健康，這筆錢“不應省”。

監管標準不一也讓德國的食品安全網漏洞百出。米勒說，在德國去年暴發的腸出血性大腸桿菌疫情中，就發現各聯邦州上報的數據沒有一個統一標準，放在各州政府手中的食品監管大權已“不起作用”。他說，德國應改變現在各聯邦州“各自為政”的食品監管模式，將權力集中在聯邦政府手中。

德國聯邦消費者中心協會董事比倫也說，聯邦政府應實行食品監管改革，“遠離聯邦制下的地方主義”，必要情況下，由聯邦政府“強制落實”監管措施。

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