廿六

燉鍋肉

“臘月廿六 ，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。如今生活水平提高，過年吃肉已經不是問題，但按照北京的“老話兒”，在這一天置辦點肉食、年貨等仍然是習俗。j202推薦閱讀伊朗將美軍無人機據為己有 計劃送還飛機模型給美國 去年國企利潤2.26萬億十二五工業增加值年均增長8% 制造業拖后腿 fdi再現負增長 春晚彩排趙本山排場大(圖)關羽和希特勒在一起 驚世油畫(圖)[股神爭霸] 漲停王浮出水面趙曉：收入差距為何有增無減？

本報訊（記者賈中山）隨著春節臨近，本市蔬菜的零售價格出現了上漲的趨勢。今天上午，崇文門家樂福附近的一家菜市場，菠菜和豆角的售價比昨天都上漲了0.5元，苦瓜每斤售價從15元漲至18元。新發地市場相關人士稱，臨近春節人們對反季節蔬菜的需求旺盛，菜價上漲就是春節效應的體現。

今天上午，記者在樂家菜市場內看到，和昨天相比，一些蔬菜的價格上漲，菠菜每斤售價5元，豆角每斤售價6.5元，均比昨天上漲0.5元。蔥頭售價從每斤1.3元漲至1.5元，苦瓜從15元漲至18元。市場內一位商戶稱，蔬菜零售價上漲，主要原因是批發價上漲，“今天凌晨西紅柿批發價比昨天每斤漲了3毛錢。茴香批發價是每斤5元，擇去干葉后賣5.5元都賠錢?！睎|城區發改委市場價格監測人員稱，最近一周蔬菜價格確實變化很大，比如苦瓜前幾天的零售價是12元，黃瓜在最近一周也漲了1.5元。

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