“四川是火鍋大省，食品安全自然擺在非常重要的地位?！?月13日，省人大代表、南充市嘉陵區副區長王翠花道出對食品安全的一貫關注。

今年省兩會上，王翠花提交了關于制定《地溝油回收管理條例》的議案，提出我省需加快制定《地溝油回收管理條例》。她就我省地溝油回收、加工環節進行了長期細致地調查，發現地溝油監管存在幾方面問題：一是地溝油粗加工企業多，監督力度不夠；二是政府對地溝油精深加工產業的扶持力度不夠；三是沒有建立地溝油回收加工、運輸、銷售可追溯制度；四是查處不嚴，處罰不夠；五是地溝油回收加工過程環節眾多，監管部門很多，但分工不清，權責不明。

王翠花認為，“狠抓源頭”是重中之重。“要規范地溝油的處置，加強地溝油收運管理，建立地溝油臺賬制度，實現可追溯，還要嚴肅查處違法違規行為?！蓖醮浠ㄕf，正是因為地溝油產生及回收過程環節眾多，監管難度很大，才更應該做到排放、回收、問責一個都不能少。

四川日報記者王爽

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