圖為：無證加工出來的鹵鴨制品被隨意堆放在地上

楚天都市報報道：本報記者胡勇謀通訊員周杰唐永剛

穿上翻領毛大衣、拖著旅行拉桿箱，2名執法人員裝成客商；套上黃馬甲，裝成清潔工，一名小伙子循著氣味摸進黑窩點；分人盯守，分頭布控固定證據……這21人都是公務員，他們來自武漢市質監局系統。

昨日，記者全程跟蹤武漢質監節前突擊摸查春節食品安全市場，端掉隱藏在洪山馬湖新村內的一個無證鹵鴨窩點，繳獲無證鹵鴨1000余公斤。

喬裝打扮成客商，一路跟蹤到窩點

昨日清晨6：20，天微亮，江城霧氣籠罩。

怕遭遇堵車，記者早起驅車過長江二橋，7：30抵達位于漢口青年路機場河的武漢市質監局大樓。樓內已燈火通明，稽查分局兩個稽查小分隊10余人，正在忙著化裝，兵分兩路，查處兩個涉嫌食品加工黑窩點。

穿上毛領大衣，拖著航空行李箱，兩名執法人員穿成外地客商模樣。“喂，你們在哪兒??？我們說好過來提貨的！”一名執法人員按照舉報人提供的電話，以客商口吻撥通了生產窩點的電話，核實地址。

兩輛執法車呼嘯上了三環。一小時后，抵達洪山野芷湖畔的馬湖新村，這里是一排排的還建樓，密密麻麻。一輛車悄悄前行，終于找到一塊“漢味周黑鴨”的牌子！“就是這片區域！但究竟是哪一棟呢？”為防止打草驚蛇，一名來自洪山分局的稽查員，向附近一名環衛工借得黃馬甲一件，套在身上，開始確定目標。突然，他狠狠地吸了下鼻子：“就是這間，鹵味很重！”

摸進民房取鐵證，當場查封黑作坊

順著血跡斑斑、油乎乎的樓梯，7名執法人員沖上二樓，地上成箱的鴨脖子、鴨頭、鴨翅、鴨腿……三口黑乎乎的大鍋，一個大箱子內，散落著七八種食品添加劑，多為三無產品。

執法人員很快按照分工，分別撲向原料、成品、包裝等操作間控制加工人員，同時取證?，F場發現大量“漢味周黑鴨”包裝袋、包裝箱。整個二樓超過200平方米，有原料房、生產加工廠房、臥室、廚房等。老板和伙計分別被控制。

進一步搜查發現大量送貨單，初步查明該作坊產品銷往南湖、湖工大、虎泉、漢陽王家灣、漢口以及鄂州等地，進了一些集貿市場、小超市和學校。

武漢市質監局副局長劉桂元稱，這是個無證生產的黑作坊，涉嫌濫用食品添加劑，有的添加劑沒有生產許可證標志，對方也拿不出產品質量檢測證明。質監部門現場查封了該作坊，并沒收了相關生產加工用具，沒收了1000余公斤鴨制品。

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