人民網(wǎng)廣州1月15日報(bào)道：（記者張海燕、劉少君、陸整）民盟廣東省委員會提交廣東省政協(xié)十屆五次會議的書面發(fā)言關(guān)注廣東省鮮活肉食品安全監(jiān)管。民盟建議食品監(jiān)管關(guān)口前移，加強(qiáng)資源信息共享和部門聯(lián)動。民盟還提出高額獎勵舉報(bào)，重罰違法者并舉的辦法。

廣東省是鮮活肉食品生產(chǎn)大省，20l0年肉類產(chǎn)量441.2萬噸、禽蛋產(chǎn)量34.4萬噸、奶類產(chǎn)量14.5萬噸。其中主要品種生豬年出欄3732萬頭，家禽年出欄11.4億只。廣東省也是鮮活肉食品消費(fèi)大省，其中豬肉年消費(fèi)量約450萬噸，每年需從外省調(diào)入生豬2300多萬頭，自給率60%；禽肉基本滿足自給。廣東省也是港澳鮮活肉食品的主要供應(yīng)省份，每年供應(yīng)活豬約55萬頭，活肉雞約300萬只，鮮蛋約l億枚，生鮮牛奶約1.6萬噸。

民盟通過廣泛調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，廣東省鮮活肉食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀不容樂觀，外省輸入的供穗供港豬雞量多頻繁、市場上病死畜禽肉和注水肉現(xiàn)象還沒有從根本上杜絕、“瘦肉精”、食肉中毒事件時有發(fā)生。鮮活肉食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。按照現(xiàn)行法律法規(guī)和有關(guān)政策，廣東省鮮活肉食品安全監(jiān)管實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料添加劑的管理、屠宰加工環(huán)節(jié)的定點(diǎn)屠宰、集中檢疫到運(yùn)輸環(huán)節(jié)的保潔封閉運(yùn)輸、避免二次污染以及執(zhí)法檢查等，涉及到農(nóng)業(yè)、畜牧、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、公安、交通等多個部門。由于監(jiān)管環(huán)節(jié)分段界限模糊、多頭管理、職能交叉，導(dǎo)致遇事推諉扯皮，管理缺位和重復(fù)執(zhí)法并存。

如何建立一種行之有效的鮮活肉食品安全監(jiān)管體系，民盟提出以下建議：

（一）加強(qiáng)源頭管理，推進(jìn)鮮活肉食品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

要切實(shí)加強(qiáng)政府主管部門對鮮活肉食品生產(chǎn)的指導(dǎo)，強(qiáng)化政策和資金的支持，積極扶持鮮活肉食品龍頭企業(yè)。加快推進(jìn)鮮活肉食品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，建立一批鮮活肉食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。加快建立畜牧生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，政府以購買服務(wù)的方式，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)院校、科研院所、產(chǎn)業(yè)協(xié)會等的作用，提高養(yǎng)殖科技水平，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的規(guī)模，構(gòu)建畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，從源頭上確保鮮活肉食品質(zhì)量安全，避免發(fā)生重大的“毒肉”事件。

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