（王小華付嚴）日前，福州消費者陳先生向12315投訴稱，他打電話在福州五一路某酒家訂了年夜飯，兩天后，店方告知沒有位置，并推薦一款價格略高（1588元）的套餐，可以預訂。陳先生認為不合理。

據了解，由口頭約定等簡單方式而產生的年夜飯預訂糾紛，近年來屢有發生。對此，福州工商部門發出消費警示，提醒市民從以下幾方面入手，防范潛在問題：

首先，預訂年夜飯，要注意簽訂書面合同。一是以書面形式確定用餐時間、類型、位置、方式和每道菜品的名稱、規格、價格，以及就餐環境、收費標準等，在權益受損時投訴有據。二是寫清餐費支付的具體內容，包括每桌幾人，含酒水的價格以及不含酒水的價格。餐費概算價款、預付款、結算方式、有無贈送商品或服務等，均要在合同中標明。三是規定雙方違約的情況及解決辦法。

其次，在預訂前，要對多家飯店相同檔次的年夜飯質量和價格進行比較，最好選擇有一定信譽度的酒店、飯店，或者熟悉的場所。了解有關法律規定，特別是分清“訂金”與“定金”，“定金”具有擔保作用，金額不得超過總價款的20%。如果消費者違約，定金將全額給商家；如果商家違約，則必須雙倍返還消費者。而“訂金”只具有預付款性質，如果消費者或商家違約，可通過協商方式或參照商業慣例處理。因此，消費者在預付款時，要以書面方式明確是“定金”還是“訂金”。

最后，結賬時，認真檢查賬單，謹防消費陷阱。消費者在預訂年夜飯時，須要求飯店出具菜單。僅約定單桌價格是遠遠不夠的，還應包括每一道菜肴的具體分量和價格。在吃年夜飯時，顧客應就菜肴的實際情況與事先約定作比較，防范以次充好、用庫存積壓甚至變質原材料制作的現象。有些酒店在結賬時會單方面增加幾道菜肴，因此，消費者一定要養成“先看賬單后付錢”的習慣。

此外，如果消費者遭遇不平等約定，可要求商家修改，否則可拒絕履行，如果商家強制收取不合理費用或者有其他侵權行為，應向工商部門投訴。

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