通訊員羅漸本報記者李花

去年下半年，南京市食品藥品監督管理局對南京餐飲店展開了“食品非法添加，濫用食品添加劑”專項行動，共抽查了40多個批次的火鍋底料，在抽檢樣品中，位于秦淮區平江府路一家叫“食在有趣”火鍋店的火鍋底料里查出了罌粟殼。

昨天，在2012年南京市食品安全和餐飲服務食品安全工作會議上，南京市食品藥品監督管理局公布了2011年餐飲大案，也是南京藥監局履行餐飲服務監管職能以來的非法添加第一案。

去年

“塑化劑”風波涉及南京

這幾年，有關食品造假案件層出不窮。從沈陽的毒豆芽到臺灣毒飲料，件件讓市民心驚肉跳。去年的“塑化劑”事件讓很多人記憶猶新，由此讓很多人對“非法添加物”有了深刻印象。

臺灣飲品中涉及“塑化劑”的產品越來越多，祖國大陸也發現了8種塑化劑產品。當時，南京也查獲了一些“臺灣塑化飲料”，后來全部下架，南京沒有發現涉及大陸的8種塑化劑保健品、藥品等。

6月初，南京市食安辦、工商、出入境檢驗檢疫等部門迅速啟動應急預案，對南京市臺灣飲料進口和經營的情況開展拉網式清查。

工商部門在家樂福超市3個門店發現統一甘蔗汁79盒，在常青藤夫子廟二店發現統一甘蔗汁（960ml）5瓶、（460ml）3瓶，在南京另外一家超市發現統一金桔檸檬汁29瓶，在南京恒圓通超市有限公司發現統一金桔檸檬汁43瓶，均已全部下架封存。

抽查

火鍋底料查出罌粟殼

2011年下半年，南京市食品藥品監督管理局正式履行餐飲服務監管職能，并在全市范圍內開展“食品非法添加，濫用食品添加劑”專項行動。南京市食品藥品監督管理局餐飲安全監管處處長陳濱告訴記者，在日常監督抽檢的過程中，檢查人員發現秦淮區平江府路的“食在有趣”餐飲店的火鍋底料中有罌粟殼的成分。

為了保證萬無一失，檢查人員再次對火鍋底料進行復檢，最終確認火鍋底料中添加了罌粟殼。

在掌握足夠證據后，南京市食品藥品監督管理局立即實行立案調查，“食在有趣”是一家火鍋連鎖店，在平江府路剛剛開業半年。飯店老板說，由于是新店，為了吸引顧客，廚師自己私自加入罌粟殼。

處罰

火鍋店吊銷營業許可證

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