記者從昨日召開的市食藥監(jiān)局工作會上獲悉，2011年，我市食品質(zhì)量安全監(jiān)督性、評價性抽檢和食品快速檢測89569批，總體合格率為98.65%，食品安全形勢穩(wěn)中向好。去年，我市已經(jīng)建立起兩級基層監(jiān)管體系，今年我市中心城區(qū)113家農(nóng)貿(mào)市場蔬菜將實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。

去年市食安委新增4成員單位

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記者了解到，去年我市食品安全監(jiān)管工作中新增補(bǔ)了市委政法委、市財政局、市監(jiān)察局、市環(huán)保局為市食安委成員單位，并進(jìn)一步明確和細(xì)化了22個成員單位食品安全監(jiān)管的職責(zé)，實現(xiàn)全程無縫隙監(jiān)管。目前，我市已經(jīng)建立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（社區(qū)）兩級基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，建立起食品安全信息研判制度和食品安全輿情處置工作機(jī)制。

去年，我市繼續(xù)擴(kuò)展生豬質(zhì)量追溯體系建設(shè)，新增了二、三圈層88個農(nóng)貿(mào)市場的豬肉經(jīng)營戶配備了溯源電子秤。目前，全市已有4大蔬菜批發(fā)市場和84家商場（超市）、50個標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場及大型餐飲單位、學(xué)校食堂基本實現(xiàn)了蔬菜流通可追溯管理。我市從10月1日開始，已經(jīng)在中心城區(qū)實施了豆腐制品的市場準(zhǔn)入和食用油生產(chǎn)企業(yè)的原料油準(zhǔn)入管理。

對8大類與老百姓日常生活密切相關(guān)的食品品種877批次進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測，總合格率為84.4%。對水發(fā)產(chǎn)品、禽肉及其飼料、調(diào)味品、食用油、大米、乳等6類食品的風(fēng)險性進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)測和研究。

破獲食品安全違法案件93件

餐飲類處罰金213萬元

去年，我市公安部門針對食品非法添加和濫用食品添加劑，生產(chǎn)、銷售有毒有害食品以及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，火鍋店回收食用油，非法打撈“地溝油”等突出問題，進(jìn)行了食品安全集中整治。全市公安機(jī)關(guān)共立案偵查危害食品安全犯罪案件108件，破案93件，刑事拘留87人，執(zhí)行逮捕52人，移送審查起訴58人。公安機(jī)關(guān)共接受行政部門移送的案件線索47件。

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