本報記者王錦

wind數據顯示，當前已有25家食品飲料上市公司預告2011年全年業績，其中僅5家公司預減，其余20家公司均預計增長或扭虧，顯示出多數食品飲料企業在剛剛過去的一年中良好的增長能力，食品飲料行業整體業績實現穩定增長已無任何懸念。

業績增長確定

盡管多數食品飲料企業的業績增長幅度都在預期之內，但業界認為，在去年面臨較高成本壓力的背景之下，食品飲料行業仍然持續實現較高增速已非常難得。尤其是四季度，作為行業的傳統消費旺季，多數企業通過加大營銷力度實現了產品的量價齊升，也為全年業績的優良表現打下了堅實的基礎。

五糧液（000858）業績快報顯示，由于報告期內公司繼續保持良好的發展勢頭，酒類產品量價持續增長，公司2011年營業收入為202.26億元，同比增長30.14%；歸屬于母公司凈利潤為61.9億元，同比增長40.9%。

事實上，五糧液的業績情況也代表了大多數白酒公司2011年的景氣程度。作為食品飲料行業業績增長的最主要驅動板塊，白酒板塊已另有5家公司預告2011年全年業績，全部預喜且多數超預期增長。沱牌舍得（600702）公告稱因中高檔白酒銷量大幅增加，將2011年業績預期由前次發布的同比增長70%上調至130%-160%，遠超市場預期；酒鬼酒（000799）發布2011年業績預告，凈利潤達到1.8億元-2.1億元，同比增長125%-160%，同樣超出各方預期。

在消費升級因素拉動之下，各白酒企業產品銷售繼續保持強勁增長勢頭，產品銷售結構也都進一步優化，使得業績增長確定。而對于二線白酒來說，由于一線白酒價格的快速提升留出了更大的市場空間，多數二線酒企的業績釋放節奏也都超出市場預期。

不過，未來隨著經濟增速的下滑，也有一些業內人士擔心包括高端白酒在內的部分食品飲料上市公司產品產銷量增速將會低于預期，業績也將受到影響，但增速的下滑仍舊不會掩蓋食品行業整體保持穩定快速增長的主基調。

大眾消費品未來更“拔尖”

2011年，食品飲料各子行業受成本壓力影響，多數上市公司毛利率下降，導致盈利增速受到影響，但該種情況已自四季度起逐漸發生改變。

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