去年我國豆類市場的形勢由強勢轉為下降，多空角色互換明顯。2011/2012年度全球植物油市場供需格局上年度愈加趨緊，對植物油價格提供有力支撐。我國三大植物油供需面各有不同，其中豆油供需面最為緊張，菜油其次，棕櫚油相對最為寬松。去年我國繼續執行大豆和油菜籽的臨時收儲政策，使得農戶種植收益得到有力保證，我國油料產量再創歷史最高紀錄。

尚普咨詢食品行業分析師認為，2012我國國內經濟繼續保持較快增長和糧油消費結構不斷升級的宏觀背景下，我國油脂油料消費保持較快的增長。去年1~8月份的國際市場油脂油料價格高位運行，國家加大了對產業的宏觀調控力度，大量臨時存儲大豆和植物油投放市場，滿足了國內消費需求的增加。在油脂油料進口下降的狀況下，我國國內植物油價格仍呈震蕩回落走勢，國際市場植物油價格進行劇烈波動，對我國市場影響明顯減弱。2011年國內油料壓榨能力增加，產能嚴重剩余，市場競爭愈演愈烈，大豆壓榨行業出現了約有11個月虧損的歷史局面。未來我國糧油消費結構升級過程仍將繼續進行，在人口增長和人均消費水平提高的共同影響下，我國植物油消費總量將繼續增加。2012年我國油籽總產下降的可能性較大，在國內植物油消費量繼續增加的情況下，今年國內植物油自給率將低于40%.

據尚普咨詢發布的《2010-2013年中國非食用植物油市場調研報告》顯示，如果可以積極利用國內外植物油市場供應，預計2012年我國植物油供給仍將保持充裕。(尚普咨詢)

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