春節是中國人民傳統的節日，人們在春節前將各種吃的、用的都準備充足，保障在節日期間的餐桌豐富多彩。通過對市場觀察來看，市場進場各種車輛都相對有所增加，供貨商、采購商、批發商隨處可見，呈現出一片喜氣洋洋，歡樂祥和的購銷氛圍，批發市場呈現出購銷兩旺的局面，蔬菜交易區在本周交易尤為活躍。根據市場監測數據顯示，當前市場蔬菜上市品種達47種，平均價4.51元/公斤，上市量與成交量上升明顯，與平常相比增幅明顯增加；細菜和禮盒菜的走量尤為突出，每個蔬菜禮盒的價格在110—150元之間，禮盒內裝有8-12種蔬菜。通過市場調查，現在南、北蔬菜齊聚本市場，消費可稱得上與日俱增，中、高檔禮盒蔬菜成交量明顯增加，蔬菜的集中采購高峰期到了。同時，每年的春節前一周蔬菜價格都會上漲，這是由于節前的集中大量采購，需求增加，助推價格上漲。就當前市場供應情況看，蔬菜供應還是充足的，滿足節日需求不成問題，雖然蔬菜溫室成本增加，節日效應等因素影響了蔬菜價格，但本地冬季儲存的蔬菜價格并沒有較大的漲幅，所以本地冬儲蔬菜成為了老百姓飯桌上的青睞食品。（懷夢） 來源：中國水果蔬菜網
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