廣西新聞網訊（見習記者 梁乾勝 實習生 許美玲 通訊員 潘宇）近日，記者從南寧各家醫院了解到，近來很多市民都是因為吃火鍋而導致腸胃不適前來就診。那么到底如何健康吃火鍋呢？醫生有說法。

自治區人民醫院營養科醫生提醒，火鍋菜多是大魚大肉海鮮之類，應該多放些蔬菜平衡搭配。不僅能消除油膩，補充人體所必需的維生素，還有解毒、去火、促進腸蠕動、平衡酸堿的作用。推薦閱讀成龍3000萬美元巴西買飛機 揭秘奢華私人飛機(組圖) 1月cpi或小幅反彈重慶最大潲水油案揭黑色利益鏈 吳曉靈：可加大貸款利率下浮幅度歐元區施壓希臘 不改革就破產 卡梅倫下班后逛超市買菜(組圖)[股神爭霸] 漲停王浮出水面水皮：我對facebook上市的看法

吃火鍋時注意把握時間，煮太久不但會使食物失去鮮味，更會破壞其營養價值；若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。吃火鍋的順序同樣重要，可以在剛開始涮火鍋的時候，先放一些土豆、紅薯、山藥等含淀粉的薯類，然后放一部分蔬菜豆腐，再繼續添加魚肉類。在開始吃肉時便吃少量淀粉類食物，一是可以控制食量，二是保護胃腸健康，同時有利于營養均衡。這樣葷素交替食用，就可以避免肉類吃得過多，有助于控制熱量。吃火鍋的時間不宜太長。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。