2月4日是農歷24節氣中第一個節氣立春。“立”是“開始”的意思，立春標志著冬去春來，大地回暖，新的一年的春季到來。民間將立春作為節日，稱為立春節。“一年之計在于春”，清遠市民又是以怎樣的傳統習俗來迎接春天呢？

市民過立春在家體驗“咬春”習俗

2月4日18時，家住新城連江路的李女士一家的晚飯與往日不同，桌上放了一大盤春卷。說起做春卷，李女士的愛人說，把野生的薺菜(又名地菜)和剁好的鮮肉混合，再加點蔥均勻攪拌，就是春卷的餡料。比較難做的是烙春卷皮。把雞蛋與面粉混合后，揉成很有彈性的面團，手掌蘸水后將面團捏在手中。等平底烙鍋燒熱后，將手掌中的面團輕輕在平鍋上畫個圈，面團彈起，鍋中就留下一張薄薄的面皮，等火溫將面皮邊炕起卷，就可將面皮揭起，一張春卷皮就烙好了。

李女士說：“老話說，不咬春不立，不卷不成春。今日立春，也是‘咬春節，我們一家來‘咬春，也祝愿一家人新一年平平安安。”

網友曬立春吃春卷許下心愿

或許是曬自家做的春卷，或是許下愿望，2月4日“立春”，不少網友也在網上曬如何過“立春”。清遠網友就在微博里曬出了自家春卷的照片，自稱“賣相不好，味道不錯喲”，引得網友羨慕。但不是每一個人在立春都能吃上美味的春卷，網友“兔子是小薔”道出了在異鄉的清遠人的心情：清遠此時該吃春卷了，一種薄薄的皮兒，里面包上野菜和肉末，用油煎至酥黃，想念的或者不是春卷，是家鄉的味道……

“立春”少不了美食，但除了春卷春，其他的習俗卻很少被網友提及。打春牛、互贈春詞等習俗似乎早已成了傳說。除了吃美食外，不少網友在“立春”之際，許下了自己的愿望。網友“邊個系邊個”希望能考上中山大學或者華南理工大學。“hfer”則希望立春之后，桃花朵朵開，能找到穩定的感情。

湯圓價格微漲一成

春節剛過，昨日迎來農歷新年中的第一個月圓之夜“元宵節”。2月5日，記者走訪新城市場發現，元宵節前最為走俏的，莫過于應節的湯圓。超市湯圓大戰也漸漸漫起“硝煙”，芝麻、花生等傳統餡料湯圓仍占主角，水果口味湯圓的推出，也讓市民有了新的選擇。此外，筆者發現，今年湯圓價格相比去年微漲一成。

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