春節長假,你回家了嗎?肯定是大魚大肉大碗喝酒的狀態吧。當然還要加上很不規則的飲食時間和休息時間,你的腸胃肯定早已負擔不起,當然今天也是元宵節后第一天上班,同樣需要收心。那么,就跟著小編一起找美味,收心護胃的美食讓你龍年大吉。
春節過后吃什么好呢?
一、蔬菜類
白菜:白菜微寒、味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜味美清爽,開胃健脾,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助于增強機體免疫功能,對減肥健美也有幫助。
芹菜:鮮嫩可口、營養豐富,芹菜可中和血液中過多的尿酸,有平肝清熱、健脾利濕的功效,芹菜中含有豐富的纖維,可幫助消化,促進腸壁蠕動,稀釋腸道毒素,促進排便,防止大便干燥。
青筍:青筍口感鮮脆,色澤淡綠,解熱生津的效果非常明顯,能清心、腸、胃火和穢氣,止血涼血等。過年如飲酒過多應多吃青筍,可以改善消化系統和肝臟功能。
蘿卜:蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。惡心嘔吐,吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蘿卜細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。蘿卜可以生食,但要注意吃后半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。
其它還可以選擇一些菌類,如木耳:木耳中的膳食纖維能促進腸胃蠕動,減少對脂肪的吸收,能護肝解毒,降低血液黏稠度。香菇:有助于人體排除多余的膽固醇等。
二、水果類
來源:南方日報
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