贊成方：可提高夏秋茶的利用率；擔憂方：容易混淆龍井的綠茶品牌
本報記者黃軼涵
年過完了，就盼著春天快點來。在杭州，每年春天都有件大事，那就是西湖龍井上市。
而作為“綠茶之王”的西湖龍井，就像一個烙印，在消費者的心里根深蒂固，毋庸置疑。
但就在今年的西湖龍井開摘前夕，杭州一家知名茶葉公司突發奇想，要把西湖龍井由“綠”變“紅”，推出了一款暫定名叫“龍井紅”的紅茶，原料就是西湖龍井的秋茶和夏茶。
“龍井紅”，這個新鮮稱謂念起來，還真有點拗口，甚至顯得有些不倫不類。
紅茶傍上“龍井”的金字招牌合適嗎？會不會影響西湖龍井的品牌？如果上市，“龍井紅”會有市場嗎？消費者會買賬嗎？
西湖龍井開摘前夕，杭州一知名茶行打算推出“龍井紅”
杭產紅茶“傍”上西湖龍井，靠譜嗎？
贊成方：可提高夏秋茶的利用率；擔憂方：容易混淆龍井的綠茶品牌
可提高
夏茶和秋茶的利用率
梅家塢村，有2234畝西湖龍井茶基地，占整個西湖龍井茶一級保護區面積的三分之一。
在梅家塢，每年的春茶是個寶，但夏茶和秋茶，采下來，加工好，每斤也只能賣百元左右，而采茶工的工錢都要50元一天，炒茶工更貴。
所以現在，梅家塢的茶農，都懶得去采夏茶和秋茶，有時候為了茶樹生長，必須要采，采下來就直接扔在茶地里當肥料，非?？上?。
中國農業科學院茶葉研究所的一些專家們，也聽說了“龍井紅”。把西湖龍井的夏茶和秋茶，加工成紅茶，確實在一定程度上提高了夏茶和秋茶的利用率。
除了做紅茶，也能對夏茶和秋茶進行深加工，從春秋茶中提取茶多酚等營養成分，做成保健品，這也是一種把夏秋茶利用起來的方式。
可增加
西湖龍井茶農的收入
做茶的人都知道，西湖龍井茶農，一年就賺了三個月的錢，3、4、5月，等春茶下市了，就歇下來了。
按照現在茶葉公司對茶農春秋茶的收購價，有茶農算了筆賬，就拿梅家塢來說，近2300畝茶園可以做23萬公斤紅茶，按平均每斤200元計算，可增加總計4600萬的收入。按1000戶（加上梅家塢村周邊的農戶）茶農計算，每戶每年可凈增4萬元的額外收入。
春茶結束后，茶農又可以投入到夏秋茶的采摘中去，茶農不用再去找其他工作，可以繼續在家生產茶葉，增加年收入。
來源：今日早報
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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