一家人到飯店吃頓年夜飯、親朋好友一起聚餐……春節(jié)里合肥的餐飲業(yè)十分紅火。如今，越來越多的本地餐飲企業(yè)開起了連鎖店，越來越多的餐飲品牌相繼涌入合肥，合肥市場顯示出強大的接納力，合肥餐飲業(yè)邁入加速發(fā)展的新階段。

本地餐飲業(yè)做大做強

“從肥東到肥西，買了一只老母雞。”這句合肥方言中所說的肥西老母雞正是合肥餐飲業(yè)中的一大品牌。2011年，肥西老母雞在全市的分店已經(jīng)發(fā)展到148家，較上年增加了近一倍。推薦閱讀2012年成品油價首次上調(diào) 93號汽油每升漲0.24元 1月社會用電罕見負增長工信部：1季度工業(yè)增速或放緩 組圖：馬爾代夫發(fā)生暴亂總統(tǒng)辭職 國內(nèi)25省市2成公共熱線無法接通 組圖：薩科齊奢侈生活被曝光[股神爭霸] 漲停王浮出水面郭田勇：銀行業(yè)暴利依舊的三原因

不僅是肥西老母雞，金滿樓、同慶樓等頗具特色的本地餐飲品牌2011年也實現(xiàn)了新的發(fā)展。金滿樓新開了北方海鮮大酒樓、金滿樓會所，接收了明珠國際大酒店、皖能大廈的餐飲部；同慶樓新開了天鵝酒家、大班豆撈馬鞍山路店、萬達廣場店，徽宴樓新增了紫檀宮店等。據(jù)不完全統(tǒng)計，合肥本地餐飲企業(yè)2011年新開大中型酒店60余家。

除了單個餐飲品牌，我市還形成了多個美食特色街區(qū)，成為我市餐飲業(yè)的一大亮點。如金大地1912美食街區(qū)、太湖路饕界美食街、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)餐飲產(chǎn)業(yè)園、萬達美食廣場、御林道天上人間以及華地美食街、中環(huán)城美食廣場、濱湖美食街，成為大合肥餐飲的美妙樂園，推動城市美食文化全面提升。

外來餐飲企業(yè)紛紛落戶

在合肥不僅可以吃到合肥特色的本地菜，也能享受到來自全國各地正宗的風味美食。

隨著合肥餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，外地知名餐飲企業(yè)紛紛來肥發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，2011年外來餐飲企業(yè)達40多家。

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