據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在上周（1月30日至2月5日），豬肉價(jià)格在持續(xù)走高八個禮拜之后開始出現(xiàn)松動，首次出現(xiàn)價(jià)格周環(huán)比下跌的情況。價(jià)格水平重新回到24.28元每公斤的水平，較春節(jié)前一周的每公斤24.48元有所下跌。

從去年12月初開始，豬肉價(jià)格緩和兩個月后，開始了反彈，價(jià)格持續(xù)走高，在春節(jié)前一周達(dá)到峰值。豬肉價(jià)格上漲的主要原因是由于在春節(jié)之前豬肉的需求量不斷上漲，基本的供需矛盾是豬肉價(jià)格上漲的主要原因。目前，豬肉價(jià)格開始松動，也主要是由于供需關(guān)系的變化，節(jié)后豬肉消費(fèi)量將逐漸回到平常水平，導(dǎo)致了豬肉價(jià)格的下跌。

不僅是豬肉，在節(jié)后其他一些食用農(nóng)產(chǎn)品的需求量也大幅降低，導(dǎo)致了這些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也大都出現(xiàn)了下跌的趨勢。

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