近期經(jīng)媒體爆出的豆乳機、食物加工機等與食物直接接觸的家電產(chǎn)物利用的潤滑油問題，牽動了消費者和出產(chǎn)企業(yè)的神經(jīng)。持久以來平易近眾對食物衛(wèi)生平安的掛念和迷惑情感加重了這類爆料的爆炸力。

然而，爆料出來的信息并不完整，也沒有足夠的證據(jù)，卻給人們留下了驚奇不已的結(jié)論，是以在諸如微博如許的公共傳布平臺上看到的，多是根據(jù)如許的結(jié)論發(fā)出的質(zhì)疑、憤慨、罵聲。

作為業(yè)內(nèi)專業(yè)人士，不否決操縱公共傳媒東西經(jīng)由過程“爆料”的形式揭穿問題，也認可行業(yè)內(nèi)也許存在各種不為人知的潛法則，但從嚴謹和負責任的角度動身，非論是存眷和跟蹤此事的媒體仍是遭到爆料影響的消費者和企業(yè)，有需要對這一爆料反應出來的問題進行一番沉著闡發(fā)，然后再作出自己的判定和步履。

1、關于潤滑油的利用

諸如豆乳機或食物加工機類的家電產(chǎn)物，有兩個處所利用潤滑油，一是電機的軸承，二是電機軸伸出“機頭殼體”前的油封套(電機軸與刀具毗連)。

豆乳機或食物加工機的電機遍及利用的是含油軸承。這種軸承不是我們常見的自行車那樣的滾珠軸承，所利用的潤滑油也不是像自行車軸承里用的那種黏稠狀油脂，也不是像汽車策動機那樣的浸注式液態(tài)油。含油軸承中的潤滑油，成極微油粒狀滲入在密布著極微孔隙(肉眼看不出來)的軸套中，只有在電機扭轉(zhuǎn)而發(fā)燒時，油才會從孔隙中溢出，在軸承概況形成油膜。這種儲油體例和儲油量(不跨越0.1毫升/個軸承)和潤滑體例，決議了不會呈現(xiàn)“漏油”現(xiàn)象;電機的設置位置和豆乳機或食物加工機的布局形式?jīng)Q議了電機軸承不成能與食物直接接觸。

而對萬一 “漏油”的防護手藝，早已經(jīng)是很泛泛的手藝了，豆乳機或食物加工機在電機軸輸出端都有最少一道密封布局以反對可能的污染物外泄，同時也起到阻隔外部塵埃、水汽等對電機的影響。

電機軸伸出“機頭殼體”前的油封套所利用的潤滑油成膏狀，儲藏在一個細小腔體中，其貯存量(毫克量級)足夠陪伴產(chǎn)物完整的壽命周期。因為可能與食物直接接觸，是以此處的潤滑油和油封材料都必需是食物級的。

2、關于成本

據(jù)領會，食物級潤滑油脂的采購價錢在每千克數(shù)百元乃至更高，明顯這要比工業(yè)用潤滑油脂(約每千克百余元)價錢高很多，選擇工業(yè)用油脂替換食物級油脂，仿佛對存眷成本的企業(yè)具有極大的誘惑。

然而，僅以常見的幾種豆乳機為例，以利用中等價錢的食物級潤滑油計較，，每臺產(chǎn)物用油成本也就幾分錢不等，若和百余元的工業(yè)用油脂比擬，應該都是成本增量了。

我想，豆乳機品牌企業(yè)不會在意這幾分錢的每臺成本增量而拿自己的品牌惡作劇吧，對于數(shù)百元成本的產(chǎn)物來講，節(jié)流幾分錢的成本和是以帶來的產(chǎn)物質(zhì)量價格，孰輕孰重，相信這些企業(yè)都是聰慧的。

也許一些企業(yè)很在意這幾分錢的成本增量而利用其他待用材料，但就此認定豆乳機行業(yè)十足都是這種狀態(tài)，明顯是不公允和禁絕確的。即便有些產(chǎn)物涉嫌利用了違規(guī)待用材料，也是需要權勢巨子檢測才能得以確認的，而不是做一些供給鏈方面的查詢拜訪或揣度便可以得出結(jié)論的。

就若有人買了一包農(nóng)藥，你便可以認定他回家做的飯里面必定就有農(nóng)藥嗎?明顯不克不及如許揣度。

3、關于尺度

以豆乳機為例，與食物衛(wèi)生平安相關的內(nèi)容已納入到產(chǎn)物尺度中。此中平安尺度固然重點存眷的是電氣平安，但也劃定了產(chǎn)物要遵守國度其他相關法令律例或手藝要。豆乳機的機能尺度中對與食物接觸的部件或材料提出了較為周全的衛(wèi)生平安要求，包括：不銹鋼材料成品、橡膠材料成品、聚碳酸酯原材料、聚丙烯樹脂材料等。

別的，衛(wèi)生部分還有其他與食物接觸的部件和材料的衛(wèi)生平安的尺度會對產(chǎn)物設計和出產(chǎn)闡揚著指導和規(guī)范感化。

4、關于本文的目標

我不附和爆猜中一概而論的說法，也不附和僅就不完整信息就妄下結(jié)論的做法，更不但愿消費者和企業(yè)遭到這種不完整信息而得出的結(jié)論的影響。同理，我對相關問題從手藝層面或?qū)I(yè)層面進行的闡發(fā)，也紛歧定是周全的，也不代表市道上的所有產(chǎn)物都是有質(zhì)量保證的。

產(chǎn)物質(zhì)量的保證，重在企業(yè)自律，輔之以包括輿論在內(nèi)的各類監(jiān)視監(jiān)管。

我寫本文的目標除了介紹一些產(chǎn)物和手藝常識外，還想申明一個問題：觸及到手藝性和專業(yè)性的問題，仍是應該遵守手藝性和專業(yè)性的特定例律去解決，在沒有顛末嚴酷和嚴謹?shù)谋O(jiān)管或檢測流程的環(huán)境下，下任何結(jié)論都是草率和不負責任的。■

附：三款典型豆乳機內(nèi)部布局示意圖

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