最近，在水果店，菜市場里，到處都可以看到新鮮草莓。就在前幾天，安先生打進我們的熱線說，他到篆新農貿市場里買了一些草莓，可是，他發現這些草莓的葉子根部都有紅色的色素，不知道是不是染上去的，安先生很擔心，不知道這樣的草莓吃了后會不會對健康造成影響，為了了解這個問題，我們欄目的記者找到了專家，為您挑選草莓支幾招。

葉子根部有紅色色素是正常現象

記者到纂新農貿市場挑選了一些葉子根部帶有紅色色素的草莓，并拿著這些草莓找到了云南農業大學園林園藝學院的武教授。武教授仔細看了后告訴記者，這些草莓葉子根部上有紅色色素是正常現象。

云南農業大學園林園藝學院教授武紹波：“主要是品種的問題，有的品種的果柄上面，自然的帶有紅色的色素，另外葉片上面帶一部分，是草莓上的果汁掉在上面，因為草莓的品種比較多，有的品種（葉子上）自然帶有這種顏色，不影響到消費者的食用。”

專家教您怎樣挑選新鮮草莓

草莓當中含有很多的維生素和花青素，可以起到美容養顏的效果，那么，在這個草莓上市的時節，怎樣來挑選一些新鮮而又安全的草莓呢，武教授也給消費者支了幾招。

云南農業大學園林園藝學院教授武紹波：“新鮮的草莓上面的絨毛比較多，看著很明顯，如果清洗過得草莓，或者染了色的草莓，上面的絨毛肯定就倒下去了，不是直立起來的。”

另外，消費者在挑選草莓的時候，還要仔細觀察草莓的形狀。第一不要選擇畸形果，果形特別大凸起的部分很多的這種，這種草莓可能他用膨大素處理過，這種膨大素對身體有危害。第二草莓的葉片上或者草莓上有一些小白點，有些果農在生產當中，他使用農藥的時間離采收草莓的時間很近，有一些農藥還殘留在上面，如果發現草莓上有小白點，肯定不要買。

記者還了解到，有的草莓表面上會帶有小蟲卵，不過，在吃草莓前，大家只需用清水洗一洗泡一泡，將草莓上的蟲卵和殘留農藥洗干凈，便可以放心食用。

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