圖為：阿里在他的餐廳里

楚天都市報報道：（記者曹磊）曲徑通幽的華師文化街內(nèi)，五名阿拉伯小伙坐在裝修別致的餐廳里低聲談笑。這家阿拉伯餐廳的老板叫阿里，來自巴勒斯坦。阿里做過調(diào)查，在整個大武漢，只有他這一家阿拉伯餐廳。

說著一口流利漢語的阿里，早在1995年就來到中國。在北京學(xué)了一年漢語后，他考到武漢的同濟醫(yī)科大學(xué)（現(xiàn)華科同濟醫(yī)學(xué)院）讀本科。2001年，阿里去北京大學(xué)讀研，2005年畢業(yè)后留京工作，并在2008年創(chuàng)辦了一家醫(yī)療器械公司。在北京挖到第一桶金之后，阿里萌發(fā)了回武漢開一家阿拉伯餐廳的想法。“我20歲到25歲最美好的時光都在武漢度過，最重要的是，我的老婆是武漢人，我愛她，也愛武漢。”武漢女婿阿里認(rèn)為，沒人在做的東西，他才會去做。于是，在調(diào)研兩年之后，江城唯一一家阿拉伯餐廳于去年7月開張了。

阿里介紹，餐廳里不讓喝酒，菜品是純正的阿拉伯風(fēng)味，90%的食材都要從阿拉伯國家進口，大廚來自敘利亞。菜單上，一道囊括了羊肉、雞肉、土豆、花菜、胡蘿卜等多種食材的菜品“翻過來”，就要烹制3小時左右。“這是最貴的菜，40元。”阿里說，“學(xué)生負(fù)擔(dān)不起，我也并不需要靠餐廳賺很多錢，我最希望的是能推廣阿拉伯的飲食文化。”

開張半年，餐廳每個周末都會顧客盈門，主要是阿拉伯學(xué)生和慕名而來的中國學(xué)生。阿里說，一些在阿拉伯國家生活過的中國人吃過后都會說：這里的味道跟當(dāng)?shù)爻赃^的一樣！

現(xiàn)在，武漢有數(shù)百名來自沙特、蘇丹、也門、敘利亞等多個阿拉伯國家的學(xué)生，生意并不愁。但阿里還是希望能有更多的中國人認(rèn)可阿拉伯的餐飲文化。他打算在兩年內(nèi)去漢口江邊開一家大的阿拉伯餐廳。

作者：曹磊

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