在很多的食品廠，飲料廠，紙杯生產(chǎn)等gmp作業(yè)車(chē)間，作業(yè)員生產(chǎn)時(shí)，手部都會(huì)不定時(shí)的與食品，器械，器具、產(chǎn)品直接接觸，直至造成食品、產(chǎn)品由于手部細(xì)菌感染，導(dǎo)致食品、產(chǎn)品不合格的原因所在。讓作業(yè)人員手部時(shí)刻保持無(wú)菌狀態(tài)，更益于產(chǎn)品生產(chǎn)效益。

工作中,很多食品加工企業(yè)前來(lái)咨詢?nèi)绾螜z驗(yàn)工人手部的微生物,有的要求前往幫助,有的為控制效果出現(xiàn)反復(fù)而苦惱,現(xiàn)就工作中的一些經(jīng)驗(yàn)和收集的一些資料提供如下,希望有助于各食品企業(yè)的生產(chǎn)。洗手的重要性越簡(jiǎn)單的事情,往往大家越難做的,一些看似簡(jiǎn)單的工作,往往是保障食品安全措施。

近日，上海康久消毒科技有限公司在結(jié)集了初代自動(dòng)感應(yīng)消毒器的不足之處后。結(jié)合國(guó)外先進(jìn)消毒技術(shù)，由36名科研人員經(jīng)過(guò)數(shù)月的測(cè)試和完善，研發(fā)出了座掛兩用自動(dòng)感應(yīng)消毒器。這一系列產(chǎn)品的推出可以說(shuō)改變了國(guó)內(nèi)手消毒市場(chǎng)的原本格局。、

目前的食品企業(yè)大部分從業(yè)員工都需要進(jìn)行手部消毒，然后才進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行工作。但是目前大部分中小型企業(yè)由于消毒知識(shí)的缺乏，在這些消毒環(huán)節(jié)上很多都存在問(wèn)題。

就盆浸式消毒而言，由于使用人員過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致消毒水濃度不夠，殺菌不徹底。另外由于多人使用同一個(gè)消毒盆，交叉感染的幾率將會(huì)極大增強(qiáng)。

相對(duì)盆浸式消毒，感應(yīng)消毒機(jī)的效果可能會(huì)更好一點(diǎn)，但是弊端也不少。首先由于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的感應(yīng)式消毒機(jī)都采用固定一個(gè)點(diǎn)的方式安裝，無(wú)法移動(dòng)。如工人在車(chē)間內(nèi)工作時(shí)，需要手部消毒，必將在車(chē)間與消毒室之間來(lái)回走動(dòng)，在影響工作效率的同時(shí)，自身行進(jìn)中產(chǎn)生的揚(yáng)塵也會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)二次污染。其二國(guó)產(chǎn)手消毒機(jī)的組件基本采夠自國(guó)內(nèi)，質(zhì)量不可靠，使用壽命有限。

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