安徽省為了讓老百姓吃上“放心肉”，盡量保障肉制品市場安全，保障上市的肉品質量安全，今年將在全省試點建設“放心肉體系”，將來，在肉制品正常強化的同時，政府還鼓勵省內屠宰企業安裝能夠24小時運轉的遠程監控系統，讓屠宰業更加安全，屠宰信息更加透明。

通過“放心肉”體系建設，安徽省將從生豬生產的各個環節入手，對每個環節進行安全有效的檢驗檢疫，保證肉制品質量安全。從屠宰到運輸再到加工，每個步驟都嚴加監管。同時，努力實現全省生豬屠宰的信息化，鼓勵相關企業安裝遠程監控系統，并24小時運轉。綜合建設，力爭讓老百姓吃上真正的“放心肉”。

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