中廣網北京2月10日消息（記者陳亮）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，肉品安全，事關重大。如何讓老百姓吃上安全的放心肉？防止注水肉、瘦肉精流向餐桌？商務部、工信部、工商總局、質檢總局等九部門今天聯(lián)合部署，生豬定點屠宰資格清理工作。嚴把準入門檻，確保食品安全。

肉類，是老百姓平時餐桌上最主要的副食品，但市場上出現(xiàn)的注水肉、病死肉極大危害了百姓健康。目前，我國生豬屠宰企業(yè)18000多家，小而散的局面依然存在。相當一部分小屠宰廠生產設施、人員設備、檢驗檢疫、環(huán)保要求上不達標。商務部副部長姜增偉講述了自己在地方考察時的感受。推薦閱讀組圖：冰島拉加爾河疑現(xiàn)水怪 揭秘世界各地出現(xiàn)的水怪 cpi反彈難撼松動預期安徽干部上書質疑江西核電廠項目 a380頻現(xiàn)零件裂紋 體檢不含中國我國國際收支順差波動或將加大組圖：新生代農民工工漂現(xiàn)象調查[股神爭霸] 漲停王浮出水面朱大鳴：警惕樓市調控有了新變化

姜增偉：國外都已經是規(guī)模、標準化、現(xiàn)代化的屠宰，我們至今現(xiàn)在有些屠宰企業(yè)仍然是手工操作或者半機器化，關鍵整個生產的環(huán)境，衛(wèi)生條件就達不到，我們怎么能允許這樣的企業(yè)存在呢？不想投入、不想花錢，就想掙錢，現(xiàn)階段不能容忍。

達不到要求的屠宰企業(yè)為何還能違法違規(guī)生產？姜增偉說，政府管理部門需要反思。

姜增偉：我們在審核的過程中要很好的反思是否按照標準嚴格的進行準入。

嚴把標準，嚴格審核。九部門這次清理審核工作將持續(xù)到7月底，姜增偉介紹了具體步驟。

姜增偉：第一個要加大企業(yè)的自查，凡是不符合條件的要限期整改，限期整改達到條件的允許申請。第二個，商務行政主管部門和相關的其他行政主管部門要按照生豬屠宰條例賦予的資格，對于申報的企業(yè)嚴格進行審核，凡是達不到條件的一律不批。第三，加大社會和媒體的監(jiān)督，凡是涉及到不符合條件的企業(yè)，通過審核而予以批準我們要追查審批單位的責任，要承擔相關的法律和行政責任，也可以說誰批的就要誰負責。

符合條件的屠宰企業(yè)，允許存在。不符合條件，一概整改甚至清理。不要擔心市場供應問題。

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