要控制血糖,食物的選擇固然重要,但正確的進餐順序同樣不能忽視。
專家指出,糖友進食最好先吃蔬菜。因為蔬菜粗纖維含量較多,先吃蔬菜可以增加飽腹感,有助于減少后面主食的攝入。
吃主食要少稀多干。主食選擇應少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時間長,所以升糖指數較低,對血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。
吃完主食再吃肉。糖友吃了一定數量的主食后,攝入的肉類自然就會相應減少。
最后喝湯。因為先喝湯的話,會很快就有飽腹感,但不久又會感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖友控制血糖。
來源:南昌新聞網-南昌晚報
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