湖北省襄陽市為使市內各餐飲單位肉制品安全放心,將從2月份開始,開展為期9個月的專項整治活動,主要的整治對象包括小吃店、快餐店和一些公共食堂類的餐飲單位,力爭使人們吃上更加放心安全的肉制品。
在此次的專項整治活動中,將重點對肉品來源進行嚴格監控和檢查,嚴防來源不明的肉制品流入市場和餐飲單位。同時,還將對肉制品添加劑違禁品進行嚴格的檢查。
此外,這次的整治行動中,襄陽市的監管部門將對這些餐飲單位建立并嚴格執行鮮肉及肉制品采購登記、索證索票和入庫查驗制度,保障肉制品安全。
來源:食品產業網
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