購買蔬菜時，大部分市民除了關心蔬菜是否新鮮和價格之外，更關心蔬菜里是否含有殘留農藥。面對殘留農藥，市民用什么方法才能將農藥清洗干凈？近日，記者就市民關心的問題走進了江西省農產品質量安全檢測中心，通過實驗的方式給市民呈上一份清洗農藥殘留實驗報告。

實驗單位：江西省農產品質量安全檢測中心

實驗人員：檢測員蔡樂、鄭騰飛

實驗儀器：7890a型氣相色譜儀

實驗所需物：青菜、黃瓜、清水、鹽水（1%濃度）、淘米水、洗潔精（0.5%濃度）、農藥。

實驗一：清水、鹽水、淘米水和洗潔精哪種效果好？

實驗二：清洗時浸泡多久效果最好？

［隨機采訪］

市民常用四種方法洗蔬菜

在進行實驗之前，記者分別對南昌市三眼井和愛國路上的部分居民進行了采訪。家住愛國路附近的李大姐認為，清洗農藥殘留最好的方法就是用清水清洗，先將蔬菜在水中浸泡30分鐘，再沖洗干凈。而李大姐的鄰居張大姐卻認為，淘米水洗菜的效果更好，因為“淘米水帶堿性，可以帶走一部分農藥殘留”。張大姐一般把蔬菜在水中浸泡60分鐘左右。家住三眼井附近的賀女士表示，她常用洗潔精清洗蔬菜，“我一般將蔬菜在滴有洗潔精的水里浸泡15分鐘，再清洗”。

記者采訪后發現，用清水、洗潔精、淘米水和鹽水來洗菜的比較多。為此，記者選擇四種市民常用清洗方法進行實驗，看看哪種方法清洗效果好。另外，清洗時是浸泡15分鐘、30分鐘還是60分鐘，才會有更好效果？

實驗前，省農產品質量安全檢測中心的檢測員蔡樂告訴記者，“蔬菜種類很多，我們只能選擇代表性的、經常在市民餐桌上出現的蔬菜?！苯涍^商量決定，葉類蔬菜選擇青菜；非葉類蔬菜則是選擇黃瓜。

定完實驗品種后，再定實驗步驟和實驗細節。蔡樂說道，由于農藥品種成百上千，而在本實驗中我們將選取幾種常用的農藥來模擬實驗。

［實驗步驟］

制作樣本

檢測員將蔬菜洗凈后晾干

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