有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去10年間，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額年遞增率超過(guò)20%，這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成鮮明對(duì)比。作為安徽唯一通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，振國(guó)的有機(jī)蔬菜銷(xiāo)售渠道的數(shù)次變遷與有機(jī)蔬菜在皖的命運(yùn)緊密相連，目前，其產(chǎn)品已經(jīng)打通深圳和香港渠道。

2006年“直營(yíng)”不利

2006年，以156畝有機(jī)蔬菜起家的振國(guó)，在合肥新開(kāi)五家有機(jī)蔬菜零售門(mén)店，意圖打通“直營(yíng)”銷(xiāo)售渠道。彼時(shí)，決策層信心滿滿，“投入很大，光是裝修、固定設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)就花費(fèi)了將近百萬(wàn)元?！比欢肽旰螅寮抑睜I(yíng)店接二連三關(guān)店，“直營(yíng)”模式的探索戛然而止。究其原因，“大勢(shì)不可違，2006年的安徽，即使是高端人群，甚至是農(nóng)業(yè)資深從業(yè)人員，都對(duì)‘有機(jī)蔬菜’聞所未聞。直營(yíng)店根本無(wú)法依靠口碑和社會(huì)認(rèn)知度來(lái)吸引消費(fèi)者光顧。”

2009年進(jìn)軍商超

自此之后，振國(guó)開(kāi)始積極聯(lián)系商超，有機(jī)蔬菜擺上商超貨架，自2009年開(kāi)始，振國(guó)漸漸穩(wěn)住陣腳，銷(xiāo)量有了基本保證，也培養(yǎng)了一批有機(jī)蔬菜的“粉絲”，據(jù)方芹介紹，目前各類(lèi)有機(jī)蔬菜品種已鋪進(jìn)合肥十幾家大超市，“商超渠道占銷(xiāo)量的七成。”而另外三成銷(xiāo)量，主要來(lái)自于面向企業(yè)和高檔餐館的直銷(xiāo)。

眼看著有機(jī)蔬菜生意扭虧為盈，讓人意外的是，在2011年，方芹取消了和省內(nèi)兩家大型外資超市的合作，并逐漸減少供貨超市的數(shù)量。

“跟他們停止合作，主要是推廣成本太高所致，農(nóng)產(chǎn)品免稅前，利潤(rùn)的60%左右都被超市拿去。即使是現(xiàn)在，其扣點(diǎn)也在17%左右。”為了保證品牌的獨(dú)立性，振國(guó)采用在超市布設(shè)推銷(xiāo)員，全面控制產(chǎn)品的進(jìn)貨及銷(xiāo)售，人員成本再加上超市征收管理費(fèi)，“算下來(lái)，有機(jī)蔬菜的平均利潤(rùn)率為15%左右，這僅是所有行業(yè)的平均利潤(rùn)率?！狈角郾硎?。

2012年打通“深港”

2012年的公司聚餐會(huì)上，振國(guó)員工的干杯口號(hào)變?yōu)椤皻⒊霭不铡薄Ｘ?fù)責(zé)銷(xiāo)售的葉揚(yáng)告訴記者，這是公司在銷(xiāo)售渠道的又一次探索，“省內(nèi)有機(jī)蔬菜的消費(fèi)群體太小，消費(fèi)檔次跟不上?！痹谛碌匿N(xiāo)售體系內(nèi)，振國(guó)自身定位為純正的“有機(jī)蔬菜生產(chǎn)商”，通過(guò)各種中間渠道主攻深圳和香港市場(chǎng)，“一方面，深港的消費(fèi)規(guī)模已經(jīng)形成，價(jià)格很高；另一方面，目前深圳有機(jī)蔬菜的主要來(lái)源是北京，與之相比，我們具有人力和物流成本優(yōu)勢(shì)?！狈角蹫橛浾吲e例，有機(jī)青菜成本價(jià)為每斤2元左右，加上1元物流成本，以6元左右賣(mài)給當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)蔬菜渠道，轉(zhuǎn)眼就會(huì)以20甚至30元出現(xiàn)在商超貨架上,“我們每斤賺3塊錢(qián)。”

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。