2000-2010年全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展回顧

預(yù)計到2012年水產(chǎn)養(yǎng)殖將滿足全球食用魚50%以上的消費需求，但越來越嚴(yán)格的市場和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)也將對水產(chǎn)養(yǎng)殖實現(xiàn)其全部潛力帶來挑戰(zhàn)。

全球水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域持續(xù)擴(kuò)大

從2000 到2010十年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大，呈現(xiàn)集約化和多樣化。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量（不含植物）從2000年的3240萬噸增加到2008年的5250萬噸，與此同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖對全球食用魚消費的貢獻(xiàn)在同期從33.8%上升到45.7%。預(yù)計到2012年水產(chǎn)養(yǎng)殖將滿足全球食用魚50%以上的消費需求。

擴(kuò)大的主要原因是研發(fā)的突破、順從消費者需求以及改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的政策和治理方法，正如2000年曼谷的宣言和戰(zhàn)略所確定的那樣。最近幾年，努力挖掘該領(lǐng)域全部潛力和增加海產(chǎn)品的供應(yīng)，往往是根據(jù)支持產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大和增長的機(jī)制進(jìn)行的。水產(chǎn)養(yǎng)殖的許多領(lǐng)域按照與生態(tài)系統(tǒng)管理辦法的原則相一致的方式可持續(xù)地發(fā)展，并符合ccrf，但區(qū)域之間發(fā)展趨勢不同。

由于合適的法律和治理方法、技術(shù)創(chuàng)新、降低風(fēng)險和良好管理操作等的綜合結(jié)果，水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的環(huán)境正在不斷改善。還有證據(jù)顯示，多數(shù)區(qū)域正努力應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)。在許多國家，由于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)，水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響降低，海水養(yǎng)殖活動范圍擴(kuò)大；再而水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)絡(luò)的改進(jìn)強(qiáng)化了交流，在技術(shù)得到加強(qiáng)的同時，出現(xiàn)了若干新的養(yǎng)殖物種（低眼魚芒、金槍魚、鱈魚等），其中一些已達(dá)到開發(fā)穩(wěn)定市場的充足產(chǎn)量。

由于生產(chǎn)者不斷重視并回應(yīng)消費者的關(guān)注以及資源的可獲得性，全球苗種以及飼料的數(shù)量和質(zhì)量均在提高，飼料轉(zhuǎn)換率極大提高，一些物種對魚粉的依賴也相應(yīng)降低。

總的來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖健康管理和生物安全得到改善，盡管在多數(shù)區(qū)域偶然會暴發(fā)跨境疾病。由于對使用獸藥和抗生素的檢查越來越嚴(yán)格，許多國家建立了控制使用的相關(guān)法律。但是，這類法律的有效執(zhí)行依然受到財政短缺和人力資源的限制。

不同區(qū)域的水產(chǎn)發(fā)展

亞太：過去十年，亞太區(qū)域見證了水產(chǎn)養(yǎng)殖最高速度的整體增長和發(fā)展。亞洲的小型養(yǎng)殖領(lǐng)域努力順從進(jìn)口國消費者的需求，許多國家采用了養(yǎng)殖的群體管理辦法以及更好的管理操作。這意味著小型養(yǎng)殖廠的產(chǎn)品質(zhì)量和安全得到改善，進(jìn)入市場的情況也得到好轉(zhuǎn)。但是，許多國家還是不能從國際貿(mào)易提供的機(jī)會中完全受益，原因是其水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品難以滿足一些主要市場的進(jìn)口要求。

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