目前市場(chǎng)雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，在一些零售市場(chǎng)每公斤價(jià)格最低跌至6.2元左右，不少市民感到吃雞蛋比上幾個(gè)月便宜了很多。雞蛋價(jià)格大幅走低的原因有哪些？后期還會(huì)上漲嗎？

市畜牧部門(mén)專家分析，目前雞蛋價(jià)格走低，原因眾多。由于2011年3至9月雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞積極性提高，蛋雞養(yǎng)殖量增加，造成本市區(qū)縣和外地養(yǎng)雞農(nóng)戶雛雞補(bǔ)欄較多。這期間補(bǔ)欄的蛋雞目前正處于產(chǎn)蛋的高峰期，雞蛋供應(yīng)量加大。第二是飼料價(jià)格下降，使養(yǎng)殖成本出現(xiàn)降低空間。今年1月份，每公斤玉米平均價(jià)格為2.21元，環(huán)比下降3.07%。進(jìn)入2月份以后，每公斤玉米平均價(jià)格為2.19元，價(jià)格繼續(xù)下降。專家分析說(shuō)，近期市場(chǎng)對(duì)玉米需求相對(duì)較少，造成玉米價(jià)格下降而且仍將處于小幅下降態(tài)勢(shì)。第三個(gè)原因是部分市民家中還存儲(chǔ)雞蛋，購(gòu)買(mǎi)力下降；與此同時(shí)，一部分企業(yè)還沒(méi)有大面積開(kāi)工，雞蛋消費(fèi)市場(chǎng)還沒(méi)有全面啟動(dòng)。專家分析，隨著氣溫的逐漸上升，雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)還將繼續(xù)保持穩(wěn)中趨降的態(tài)勢(shì)。

薊縣綠色食品中心專家分析，按照中等蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)雞戶每生產(chǎn)一公斤雞蛋養(yǎng)殖成本大概在5.6至5.8元左右，如果低于這個(gè)價(jià)錢(qián)，養(yǎng)殖戶就會(huì)虧本。目前市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格還讓養(yǎng)雞戶有一些利潤(rùn)空間，如果價(jià)格再降將逼近臨界點(diǎn)，就將影響?zhàn)B雞戶的積極性。這位專家分析說(shuō)，雞蛋價(jià)格太高，會(huì)給市民造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，銷(xiāo)售量也將受限，但如果價(jià)格太低，更會(huì)影響?zhàn)B雞戶的積極性，造成養(yǎng)雞場(chǎng)倒閉，雞蛋后期供應(yīng)會(huì)出現(xiàn)困難。

畜牧專家分析，盡管有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，2012年國(guó)內(nèi)雞蛋將形成供大于求的狀況，但最關(guān)鍵的還是取決于后期飼料價(jià)格、蛋雞的病害防治及養(yǎng)殖數(shù)量等綜合因素，現(xiàn)在預(yù)測(cè)今年雞蛋供求情況還為時(shí)過(guò)早。這位專家指出，由于受多種因素的共同影響，目前蛋雞養(yǎng)殖散戶仍然占據(jù)很大比例。由于養(yǎng)殖數(shù)量有限，造成養(yǎng)殖成本較高，病害防疫能力不強(qiáng)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差。目前急需有關(guān)部門(mén)從資金、政策、技術(shù)等方面大力扶持，使他們組成較大規(guī)模的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，共同抵御養(yǎng)殖病害風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)銷(xiāo)售的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。眾多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和大型超市也應(yīng)該逐步和養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同。

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