北大餐飲中心工作人員表示為辣味菜品貼“辣椒”分級，旨在提示學生根據個人口味選擇菜品

前日，北大食堂數十個菜品牌子上貼上了紅紅的“小辣椒”標識。餐飲中心工作人員稱，此舉目的是想提醒怕辣的學生根據自己的口味選擇菜品。

“辣椒”數量區分“辣菜品”

前日，北大bbs論壇上，題為“餐飲中心：關于標識食堂菜品辣度的通知”引人注目。

通知稱，鑒于有同學反映食堂菜品中辣菜偏多，無法直接辨識菜品辣度，餐飲中心自2012年2月20日起將對食堂辣菜統一進行辣度標識。目前，餐飲中心對辣菜進行了兩個等級的劃分，一類是“微辣”菜品，用帶有一個辣椒的圖標進行標識；另一類是“辣”菜，用帶有兩個辣椒的圖標進行標識……由于菜品種類較多，請同學們根據個人口味進行選擇。

“這是好事情啊，考慮到同學的需要”，“贊一個，學校食堂很貼心”……昨日，看到通知的北大同學跟帖“叫好”。

學生贊許“溫馨提示”

昨日，北大農園餐廳，一樓和二樓多個窗口，“麻婆豆腐”、“長沙小炒肉”等數十道辣味菜品的白色菜牌上，均貼上約3厘米長的紅顏色“小辣椒”圖標。有的菜牌上貼一個，有的為兩個。在湘菜窗口，“瀟湘雞翅根”等幾乎所有菜品菜牌都被“小辣椒”占據。而江浙風味、廣州風味窗口，多數則為無辣椒菜牌。

北大農園餐飲人員稱，“小辣椒”圖標是北大餐飲中心工作人員貼上的，有辣椒提示的表明菜品為辣味菜品，無“小辣椒”的則為清淡菜品。

北大餐飲中心工作人員稱，為辣味菜品貼“小辣椒”分級，旨在提示怕辣學生根據個人口味選擇辣味菜品?！爸霸袑W生反映學校有一些菜品比較辣……于是根據學生口味，采用辣椒標識提示，提醒怕辣的學生注意辣味菜品?！?/p>

“用‘小辣椒’提示更顯餐廳人性化?！弊蛉眨诒贝筠r園餐廳就餐的多位同學，對餐飲中心的“溫馨提示”報以贊許態度。

-追訪

“買到辣菜只能扔掉”

記者了解到，北京多所高校針對辣味菜品并未進行細致“分級”。

中國傳媒大學蔣同學稱，在學校食堂就餐時，如果單點菜品，會叮囑服務員根據口味適量放辣椒。如果是窗口所售的菜品，由于沒有提醒，購買時就顯得“小心”一些。中國人民大學曹同學稱，由于學校的菜品沒有關于辣味的提示，一些怕辣同學買到辣菜時，“自認倒霉，索性倒掉不吃。”（記者申志民）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。