經國務院同意，國家發展改革委、農業部會同有關部門制定了《全國蔬菜產業發展規劃(2011-2020年)》，現已印發。

規劃主要發展目標如下：

未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢。2010 年，我國人均蔬菜占有量為370 公斤。據測算，到2020 年，我國新增人口近1 億人，人均蔬菜占有量在現有基礎上增加30 公斤，蔬菜加工品增加1000 萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950 萬噸，比2010 年增加8950 萬噸。滿足消費總需求和新增需求主要通過提高單產和減少損耗解決。

1、保障市場供給。通過穩面積、增單產、調結構、降損耗，

實現數量充足、品種多樣、供應均衡，防止價格大起大落。全國蔬菜播種面積保持基本穩定，單產水平年均提高1 個百分點以上，2015 年達到2300 公斤/畝，2020 年達到2500 公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1 個百分點以上。

2、合理調整結構。在保障總量供求基本平衡的同時，進一步調整品種結構，優化區域布局，提高淡季供應能力。在品種結構上，根據需求適當增加葉菜類蔬菜；在區域結構上，逐步形成合理的運輸半徑；在上市季節上，提高淡季蔬菜供應能力。

3、提高產品質量。全面提高蔬菜質量安全水平，產品符合國家農產品質量安全標準和國家食品安全標準。2015 年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020 年提高到60%。

4、完善流通體系。蔬菜批發市場、菜市場、社區菜店等市場網店逐步健全，功能進一步完善，產銷關系更加緊密，逐步形成立足蔬菜主產區和主銷區，覆蓋城鄉、布局合理、流轉順暢、競爭有序、高效率、低成本、低損耗的現代蔬菜流通體系。

5、增加農民收入。2015年蔬菜對全國農民人均純收入貢獻額達到1000元，2020年達到1300元。（雅蓉）

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