作者：小編 編輯：中國中華廚具網來歷：www.hoppecoke.com/file_ccjj

和合谷之所以能破解以往中餐沒法快速出餐的魔咒，到達與洋快餐幾近一樣的出餐速度，關頭在于實現了中餐的工業化出產。

在和合谷總司理趙申看來，選項精確和成功的工業化轉化，是中餐工業化的兩大關頭點。“西餐也毫不僅僅是漢堡、炸雞、沙拉，但它們明顯更合適成長快餐。中式快餐也需要在中餐中選擇加倍適宜的品種。”他認為，與面條比擬，米飯就是個更好的選項。米飯連結口感較輕易，而面條若是提早煮好輕易糊化，現煮又等待時候過長，除非可以或許像日本的烏冬面一樣，提早做好工業化轉化。

和合谷配送加工中間經由過程自立研發的數字化物流經管系統，實現了整個 配送加工中間與店肆之間、配送加工中間內部的物流中間與加工中間之間的 電子化、智能化跟尾。店肆天天經由過程系統將訂貨表發送到物流中間，系統自 動發生各需加工產物的數目及配貨總量，并將加工使命單傳到達各加工組，加工中間按照各產物的保質期及店肆定制的產物和數目合理放置調整出產量， 如許將加工出產與店肆需求真正連系起來，既保證了店肆的發賣供給，又做到了大部份產物尤其是保質期較短的產物實現零庫存，保證了產物的質量和最好口感。

文章來歷：揭曉的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站不雅點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。