自去年10月21日海口首家平價菜店開業以來,平價菜店這一經營模式在海口正風生水起，短短4個月間,海口目前通過驗收的平價菜店達11家，此外還有5家試運行。

平價店，在主管部門的定義中，有“以低于市場平均價格銷售群眾生活必需農副產品”之意，為何卻還吸引眾多海口商家蜂擁而入？

近日，國內多家媒體關注到南京去年推出的51家平價菜店首現撤柜、首家開業的平價店則表示自己“不賺不虧”勉強活著，一時之間，“平價店能走多遠”更加引起人們的熱議。

自2011年10月21日海口首家平價菜店正式營業以來，4個月時間里，據海口市物價部門不完全統計，已有16家平價菜店投入運營，多家平價菜店運營商放言，要在近幾個月里增開數十家門店。

平價店，在主管部門的定義中，有“以低于市場平均價格銷售群眾生活必需農副產品”之意，這與企業以追求利潤為目的并不一致，為何卻還吸引眾多商家蜂擁而入？上周有媒體報道，南京的平價菜店，經營不到一年，有的申請退出，有的勉強存活。如此景況讓人不禁擔憂，擔負著“穩價惠民”社會責任的平價菜店，到底能有多強的市場生命力？

擴張迅速難解市場之渴

海口首家平價菜店，由海南羅牛山農業科技有限公司（下文簡稱“羅牛山”）注資在2011年10月21日開張營業。據不完全統計，目前，海口已有羅牛山、海南中平聯合農業發展有限公司（下文簡稱“中平聯農”）、海口好新鮮農業科技有限公司、海口騎樓小吃街等多家較有實力的企業在布點連鎖平價門店，正在運營的平價菜店總數已達16家。不少運營商表示，要在近幾個月里增開數十家門店，其中羅牛山平價店負責人表示，上半年準備新開10家新門店，中平4s平價店運營商則計劃近期在海口開到20-30個門店。

連月來，記者走訪多家平價菜店時看到，不少家常菜以及雞蛋等副食品售價要比附近市場便宜，有的甚至便宜近一半，吸引眾多市民光顧。據海口市物價局負責人介紹，目前物價部門主要提供家常菜市場銷售價給平價店做定價依據，平價店的家常菜價格至少要低于市場平均售價5%-10%。

經營者表示，平價菜店通過建立從菜源地直接到終端消費者的新型城市蔬菜流通體系降低菜價，被減少的中間環節利潤成為平價店的盈利支撐點。

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