眼下，湟中、大通的蔬菜生產基地人來車往，這里，包裝好的凈菜很受歡迎。今年，我省將大力發展蔬菜保鮮與凈菜加工。

“未來幾年，我省利用以城鎮郊區和周邊鄉、村為基礎，培育專業種植戶，建立集中連片的原料基地，擴大種植面積，選用優良品種，優化種植結構，實現標準化、規范化和綠色無公害化種植。擴大海東地區富硒蔬菜原料基地建設的面積。到2015年，反季節蔬菜生產、加工、運銷能力達到2萬噸。”3月5日，省經委食品包裝辦有關負責人稱。

“我省蔬菜保鮮與凈菜加工主要在西寧地區。目前，西寧市已建有8棟保鮮庫，庫存量為10萬噸。凈菜加工的蔬菜生產基地主要在大通、湟中等地，佳興、同創、匯豐等專業合作社已開始發展蔬菜采后清洗、分級、預冷、包裝等商品化處理，品種主要是茄果類的精細菜。深加工還未形成規模。”西寧市農牧和扶貧開發局農業生產處處長林瑛說。

今年起，我省主要加快發展蔬菜采后清洗、分級、預冷、包裝等商品化處理，發展蔬菜的加工和蔬菜保鮮，提高蔬菜商品率，調劑季節性供應能力，繼續組織實施放心菜工程，規范市場，爭取蔬菜逐步進入各大超市。以高原無公害反季節特色菜為依托，引進新上規模較大的加工項目，產品以出口為主。在蔬菜集中產區，以大棚蔬菜、特色蔬菜的深加工為發展重點，發展蔬菜罐頭、速凍菜、蔬菜汁等加工項目。（王春燕）

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