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不銹鋼成品強迫性衛生尺度gb 9684-2011即《食物平安國度尺度 不銹鋼成品》已于2011年12月21日由衛生部正式公布實施。該尺度合用于主體材料為不銹鋼的食具容器、餐具等成品和器具，與已實施23年的原不銹鋼食具尺度比擬轉變較大，部份指標乃至嚴于德國等發財國度要求。

首要轉變包括：一是對證量指標的表述單元進行了更新，以歐美通行的mg/dm2替換本來的mg/l，響應的限量數據也進行了轉換并增添了感官要求項目；二是鑒戒德國lfgb等國外指標，對鉛、鉻、鎳、鎘重金屬元素遷徙量進行調整并連結一致，此中鉛的限量值比擬原國標由1.0mg/l（相當于0.02 mg/dm2）加嚴到0.01 mg/dm2，鉻的限量則在風險評估根本長進行了放寬；三是要求在產物或最小包裝上標注不銹鋼類別和“食物接觸用”等信息；四是繼續保存了砷的遷徙限量要求，與lfgb要求比擬加倍嚴酷。

不銹鋼具有杰出的耐侵蝕性，一般環境下，在盛放、烹煮食物或者與食物接觸進程中，食物平安風險較小，被普遍用于食具容器、食物出產經營用東西和其他食物接觸產物的配件或組件。但若是在利用中遷徙的重金屬跨越限量，便可能風險人體健康。新尺度涵蓋的內容和要求更好地實現了與國際尺度要求的接軌，為進出口不銹鋼餐具實施質量節制供給了加倍靠得住有用的根據。衛生部強調，從12月21日起，相關企業需嚴酷依照新尺度進行出產經營。

為順應新尺度，保障企業的正常出產和進出口商業，查驗檢疫部分提醒出產和進出口企業：一是應積極自動領會新國標的要求，在選購原材料時把好質量關，嚴酷依照尺度選用及格商標的不銹鋼并要求供給商供給合適新尺度要求的及格憑證或檢測陳述；二是實時進行需要的工藝更新，完美出產進程監管和質量追溯系統，對于新尺度劃定的在產物上標注不銹鋼類別和“食物接觸用”等要求應在出產環節上實時跟進，確保產物合適我國食物平安尺度的要求；三是進出口企業應實時就新國標要求與國外供給商或客戶進行溝通確認，提早應對，需要時提早做好樣品檢測，確保產物順遂清關。

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