澳大利亞教育研究委員會日前進(jìn)行的調(diào)查顯示，多數(shù)即將畢業(yè)的澳大利亞小學(xué)生知識面窄，對食品加工以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏基本了解，甚至有的孩子以為，酸奶是長在樹上的。
近1000名小學(xué)生參加了此次調(diào)查。結(jié)果顯示，多數(shù)人知道薯片和咖啡來自何處。但在10歲至12歲組中，有1/5的學(xué)生認(rèn)為意大利通心粉的原料來自動物，炒蛋的原料來自植物。另有75%的學(xué)生認(rèn)為，棉襪是動物制品，27%的學(xué)生認(rèn)為酸奶長在樹上。
調(diào)查報告稱：“第一產(chǎn)業(yè)在澳大利亞經(jīng)濟(jì)和社會中扮演重要角色，但城市居民和農(nóng)村居民的差距在不斷拉大，使城市小學(xué)生不知道食品和生活必需品的來源處。”
資助此次調(diào)查的澳大利亞第一產(chǎn)業(yè)教育基金會表示，調(diào)查結(jié)果應(yīng)該讓面臨食品安全和氣候變化挑戰(zhàn)的澳大利亞感到擔(dān)憂。該基金會首席執(zhí)行官卡梅隆說：“那些需要解決食品安全問題的人現(xiàn)在要么正在上學(xué)，要么還沒有出生。”目前，這批無知的學(xué)生恰恰是將要面臨食品安全挑戰(zhàn)的人群。
來源：環(huán)球時報
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