3月1日四川省地方名酒座談會(huì)在四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)順利召開(kāi)。四川省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳吉福、副會(huì)長(zhǎng)范舟主持召開(kāi)此次會(huì)議金六福、華夏酒業(yè)、文君、江口醇、小角樓、天之驕子、八百壽等四十多家地方名酒企業(yè)參加了本次會(huì)議。江蘇牧羊集團(tuán)釀造分公司作為中國(guó)釀酒機(jī)械化領(lǐng)跑者，受邀在本次會(huì)議上與酒企負(fù)責(zé)人對(duì)釀酒機(jī)械化技術(shù)進(jìn)行了交流。

陳吉福會(huì)長(zhǎng)指出，目前制約四川白酒發(fā)展的主要問(wèn)題就是機(jī)械化程度不高。現(xiàn)有釀酒工藝中勞動(dòng)強(qiáng)度大，工人面臨老齡化以及人工成本提高等問(wèn)題都直接決定釀酒機(jī)械化勢(shì)在必行。洋河、河套、勁酒等企業(yè)已經(jīng)走在了機(jī)械化前列，四川作為釀酒大省在這方面還十分落后因此要加快推動(dòng)四川釀酒行業(yè)機(jī)械化發(fā)展。牧羊釀造分公司在釀造機(jī)械化設(shè)計(jì)走在國(guó)內(nèi)前列此次作為特邀企業(yè)與川酒進(jìn)行技術(shù)交流。牧羊釀造分公司代表就企業(yè)代表們普遍關(guān)注的釀酒機(jī)械化工藝、節(jié)能減排、食品安全等方面展開(kāi)介紹。牧羊的機(jī)械化工藝中、在保證食品安全、避免固態(tài)非發(fā)酵物質(zhì)的加入、提高優(yōu)質(zhì)品率、減少差異化以及控制水、電、煤等能源消耗和減少人力操作中的原料損耗等方面獲得了在座代表的一致認(rèn)同。與會(huì)代認(rèn)為、在打造品牌的同時(shí)、著力發(fā)展新工藝、推進(jìn)釀酒機(jī)械化、促進(jìn)節(jié)能減排是提高自身競(jìng)爭(zhēng)力的根本、只有保證了食品安全、優(yōu)品率、降低生產(chǎn)成本、企業(yè)才有更多的精力投入到后期的營(yíng)銷(xiāo)、品牌打造過(guò)程中。此次會(huì)議中牧羊釀造分公司的釀造機(jī)械化工藝獲得普遍贊譽(yù)。

此次會(huì)議牧羊釀造分公司與四川地方名酒代表就川酒的發(fā)展進(jìn)行了深入的溝通交流，從設(shè)備、工藝技術(shù)等方面提出建設(shè)性意見(jiàn)并提供合理、高效、節(jié)能的工程解決方案。相信隨著今后更深層次的交流合作，牧羊?qū)⑴c更多企業(yè)一起大步推動(dòng)中國(guó)白酒機(jī)械化進(jìn)程！

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。