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對于公共利益科學中心（cspi）近日對可口可樂和百事可樂含致癌物質的指控，可口可樂和美國食品和藥品監管局均發表聲明予以否認。

美國消費者倡導組織公共利益科學中心周一發布報告稱，該組織在可口可樂百事可樂健怡可樂和百事輕怡中發現了高水平的4-甲基咪唑，這種物質包含在這些飲料的焦糖色素中，將有可能會對人體造成致癌風險。推薦閱讀兩巨頭涉嫌壟斷油品標準制定 楊凱生：銀行利差偏低 康菲賠償案再添受害方立人債主訴國家賠償案未被受理江西核電項目民調被指失真組圖：中國政協委員身上的名牌 [股神爭霸] 漲停王浮出水面趙曉：從兩會熱點看出一個問題

對此，可口可樂發言人本·謝爾特（ben sheidler）在一封郵件聲明中稱“人體科學關于食品或飲料中4-甲基咪唑的研究結果都對cspi的指控夠不成支持，我們公司產品中的4-甲基咪唑水平不會對消費者造成健康或安全危害?！?/p>

謝爾特還指出，可口可樂所有成分中的焦糖色素“一直也將永遠”是安全的。

cspi已向美國監管機構施壓，要求其禁止使用著色添加劑。去年2月該組織就曾向美國食品和藥物管理局(fda)遞交呈請書，cspi要求美國食品和藥品監管局禁止使用這種含有4-甲基咪唑的著色添加劑。這種著色劑在大多數可樂飲料中都能找到。

cspi執行理事邁克爾-約克伯森(michael f. jacobson)稱，“在美國藥品和藥物管理局的默許下，可口可樂和百事可樂使數百萬美國人面臨這種致癌物質的威脅”。

美國食品和藥物管理局回應稱正在考慮該組織提出的請求，但依舊堅持可口可樂和百事可樂是安全的。

美國食品和藥物管理局發言人稱，根據研究，一個人要在一天時間里喝下1000多罐可樂，才能達到研究中所顯示的嚙齒類動物致癌風險的劑量。

美國飲料協會在一份聲明中則指責cspi嘩眾取寵，“全世界的食品監管機構都認定焦糖色素可以作為安全的著色劑在食品和飲料中使用”。

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