食品快線

瘦肉精削掉

雙匯五成凈利潤

南方日報報道：（記者/吳旦穎）“‘3·15事件影響巨大，企業損失慘重。”雙匯發展日前發布的2011年業績報告表示，公司去年凈利潤同比降51.3%。

公告顯示，雙匯去年實現營業收入376億元，較2010年增長3.59%，但凈利潤僅有5.65億元。對于凈利潤下滑，雙匯稱，去年“3·15”報道的“瘦肉精”事件引發了消費者對食品安全的擔憂，雙匯產品面臨消費者質疑；導致市場銷量下滑，雙匯品牌遭受到前所未有的信譽危機。

此外，雙匯還將業績下滑的原因歸咎為高通脹推高生產成本。其年報稱，去年生豬平均價格較2010年上漲50%，肉制品的原料、輔料、包裝物等大宗物資價格也大幅度上漲。在公司為恢復市場銷售而推遲產品提價的背景下，盈利水平出現大幅下滑。

值得一提的是，盡管業績大幅下滑，雙匯發展仍擬向全體股東每10股派5.5元，共分配利潤3.33億元。南方日報記者吳旦穎

壹號土豬今年擬在

省內增開100家檔口

南方日報報道：（記者/吳旦穎）用工荒成為年后的例牌菜，記者從壹號土豬獲悉，今年卻比往年吸引到更多的大學生當豬肉佬。據悉，其今年將計劃在省內增開100家壹號土豬檔口，屆時檔口總數將超過500家，而截至目前壹號土豬在省內圈地已經完成，正在向外省進軍。

據壹號土豬相關負責人介紹，今年第一批招聘計劃預計招60人，結果因為報名人數太多，最后招進來130多名大學生。壹號土豬自2007年面市以來，已相繼在廣州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等珠三角城市開設400多家連鎖店。土豬熱潮還帶動了整個市場的土豬銷量，業內人士稱，2006年土豬肉只占2%市場份額，現在則增長到了10%，幾欲退出市場的土豬肉重新獲得消費者的青睞。

壹號土豬創始人陳生介紹，壹號土豬在省內湛江、陽江、茂名等地的偏遠地區已經投建20多個大型養殖場，基本完成省內布局，預計今年將在省內增開100家檔口，屆時檔口總數將近500家，據悉，去年壹號土豬年出欄量已經達到15萬頭，而今年年出欄量降超過20萬頭。而目前正在向海南、廣西等地進軍圈地，以備將來向外省擴張。

張裕國際酒莊聯盟

佛山旗艦店開業

南方日報報道：（記者/周照）“芳華自在，品如人生。”張裕國際酒莊聯盟佛山旗艦店開業慶典暨名酒品鑒會于3月4日于佛山市禪城區影蔭路星星華園國際花園舉行。店內陳列有從世界上17個優質產區挑選的葡萄佳釀，產品涵蓋干紅、干白、起泡酒、干邑等。據悉，張裕國際酒莊聯盟目前在廣東省廣州、清遠、東莞、惠州、河源、湛江、茂名、佛山等地已完成地級市總代理布局，開業及待開業專賣店逾30家，張裕計劃今年完成廣東省22個地級市布局，開設專賣店200家，并且今后每年以不低于50家的速度遞增。

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