今日，煙臺(tái)市蔬菜副食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心公布了本周市區(qū)蔬菜總體合格率為98.5%，本周蔬菜質(zhì)量比上周下降了0.4個(gè)百分點(diǎn)，韭菜等質(zhì)量下降。
其中，各主要蔬菜品種合格率分別為：小白菜100%、豆角100%、蕓豆100%、白菜99.5%、菠菜99.5%、生菜99.2%、頭菜98.6%、茼蒿98.6%、芹菜98.4%、黃瓜98.2%、油菜97.9%、韭菜95.1%。
各主要蔬菜食用安全指數(shù)為：小白菜、豆角、蕓豆、辣椒、頭菜、茼蒿、白菜、生菜、洋蔥、蘿卜、土豆、菠菜、油菜、黃瓜、芹菜、韭菜為高。
專家推薦食用指數(shù)為高的品種有：小白菜、豆角、蕓豆、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
本周蔬菜質(zhì)量上升的蔬菜品種和百分比：小白菜1.5%、菠菜1.3%；蔬菜質(zhì)量下降的蔬菜品種和百分比：韭菜1.5%、茼蒿1.4%、頭菜1.4%、芹菜0.7%、白菜0.5%、黃瓜0.3%、油菜0.2%、生菜0.2%；蔬菜持平的有：蕓豆、豆角。預(yù)計(jì)下周蔬菜質(zhì)量上升的有：黃瓜、生菜、茼蒿。（周兆亭，劉輝，張雪松）
來(lái)源：中國(guó)水果蔬菜網(wǎng)
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