主要受到降雪大霧等天氣的影響,北京市的蔬菜價格仍在走高,“天價大蔥”仍在影響著百姓的生活。目前北京市大蔥的售價在每斤6.75元,西紅柿的售價在每斤6.5元,以及其他一些蔬菜的價格也出現了較為明顯的上漲。
通過調查發現,影響蔬菜價格的主要因素還是天氣,惡劣多變的天氣使得北京目前的蔬菜價格一路上漲,大蔥價格盡管較前一段時間有所下跌,但仍然保持高位。上游的蔬菜價格上漲也影響了下游一些產業,比如餐飲業當中,在需要使用大蔥的菜品當中,大蔥的分量就明顯減少。雞蛋價格只是蔥價的一半,目前餐館中的炒雞蛋也不放蔥了。
據專家分析,目前蔬菜價格的走高不會持續太長時間,隨著天氣的改變,氣溫的回升,蔬菜價格將有一個比較明顯的回落。
來源:食品產業網
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